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東京都認可/専修学校/東京

アカホリセイカセンモンガッコウ

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

赤堀製菓は全国でも珍しい和と洋どちらも学べる製菓・カフェの学校です

これまで製菓学校では「和」か「洋」どちらか一方が当たり前でしたが、スイーツ・カフェの世界では和でも洋でもない和洋スイーツ&カフェが急増しています。赤堀製菓では、心を表現できる丁寧な和の手技とイメージをカタチにする洋の創造力の両方を学ぶことで、パティシエ、カフェスタッフとしての可能性が広がります。学校の特長1

資格取得に有利

安心サポートで在学中に国家資格の製菓衛生師取得を目指します

パティシエ科では1年次には国家試験に必要な専門科目を学習し、2年次には集中的に対策特別講義を行い、苦手科目を強化していきます。また、定期試験結果に合わせて専門講師による「集中講義」も行い在学中に国家資格取得を目指します。学校の特長2

インターンシップ・実習が充実

スクールカフェ体験プログラムでクラスのみんなでパティスリー、カフェをオープン!

学内にあるお店「スクールカフェ」で、自分たちのカフェをオープン。4つのステップを経て、実践的な技術を身につけます。最初のステップのお客様はクラスメイト。まずは仲間と一緒にお店を体験します。2つ目のステップではご家族やお友だちを招いてお店をオープン。3つ目のステップでは業界のプロがお客様。そして4つ目のステップで、一般のお客様に向けてお店をオープンします。ステップごとに求められる接客力・技術力を学んでいくことで、経験を重ねながら成長できます。学校の特長3
赤堀製菓専門学校(専修学校/東京)