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兵庫県認可/専修学校/兵庫

ヒラタチョウリセンモンガッコウ

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

学生一人ひとりの夢を叶える、幅広い料理分野を網羅するカリキュラムと実習!!

2年制と3年制の学科では、国公立病院への研修授業、イタリア・香港などへの海外研修やホテル・料亭の料理サービス実地見学、食品関係工場・市場での講義と見学・実習、放送局見学研修などを組み合わせた授業を展開しています。短期間で学ぶ1年制の高等課程では、少数精鋭の教育で特に重要な実習科目は、マンツーマンで直接指導。 短期間に調理師免許をとるためのあらゆるノウハウを教えます。実習教科は以下の教科が主なものです。◆日本料理・西洋料理・中国料理◆製パン、製菓、集団給食、病院治療食◆ホテル・レストラン・ワインサービスなどの実習、テーブルマナー、校外実習、野外料理、海外国立大学の教授による海外実習など。学校の特長1

インターンシップ・実習が充実

兵庫県立姫路循環器病センターでの最長2週間の実習をはじめ、様々な研修を用意

兵庫県立姫路循環器病センターで最長2週間の実習をはじめ、本校近くの千種川で取れる鮎を使った野外実習や特殊な熱菌処理が必要なシカ肉を使った料理実習など、本校独自の実習で実践力や応用力をつけ、食の提案ができる力を養います。また、イタリア・香港などへの海外研修やホテル・料亭の料理サービス実地見学などを行い、文化や料理の分野・提供施設の違いによる現場での仕事の実際を自分の目で確かめることで、将来の自分の働く姿をより具体的なイメージへと作り変え、目標をクリアにしていきます。学校の特長2

きめ細かな少人数制

少人数制ならではの丁寧な指導で、技術・知識・精神力を持った人材を育成

調理師としてだけではなく、社会人としても基本となるのが「優秀な技術」「高い知性」「豊かな情操」です。このバランスのとれた要素を兼ね備えた人材の育成を目指す本校は、徹底したマンツーマン形式で心の通った学習指導を行っています。誰ひとりとして落ちこぼれさせないという基本姿勢によって学んだ学生は、やがて一流ホテルやレストランで充分通用する技術と知識、精神力を身につけることになります。学校の特長3
平田調理専門学校(専修学校/兵庫)