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  • 榊原 茜さん(製菓総合本科/1年)

東京都認可/専修学校/東京都知事指定養成施設/東京

ヤマノテチョウリセイカセンモンガッコウ

先輩のキャンパスライフレポート

先輩写真
特別な日、大切な瞬間を彩るケーキをつくるスペシャリストに!

製菓総合本科 1年
榊原 茜さん
埼玉県 / 埼玉県立川越総合高校 卒

私のキャンパスライフShot!
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エスプレッソマシンの操作もバッチリ!2年目も仲良しの友達と一緒に頑張ります!同じ目標を持っているから息もピッタリ!
 
今イチバン力を入れていること!
将来の夢・キーワード
研究・実習

毎日の授業を頑張るのはもちろん、火曜日と木曜日の放課後は自主練習にも取り組んでいます。現在はケーキに生クリームを塗る“ナッペ”や“しぼり”を練習中。この2つは先生から「就職後、必ず役に立つ基本の技術」だと聞いているので、確実にマスターしようと考えています。

ものづくり

将来食べ物関係の仕事をしたいと思うようになったきっかけは2つあります。1つ目は小学生の時、バレンタインチョコの手づくりキットに夢中になったこと。もう1つは親に連れて行ってもらったパン教室がとても楽しかったことです。

この学校を選んだ理由
この学校をめざす方へのアドバイス

お菓子づくりのテクニックのほか、“自主性”や“積極性”を身につけたいと思ってYAMANOTEに入学。毎日の実習を通して「いま何をするべきか」「このままでいいのか」などを考える習慣ができました。

実習や座学が多く忙しい毎日ですが、その分学んだことがしっかり身につきます。製菓衛生師(国家資格)が取得できることも大きな魅力。将来はお客様の記念日に選ばれるケーキをつくるスペシャリストになりたいです。

1週間のタイムスケジュール
 
1限目和菓子座学実習座学実習 
2限目和菓子座学実習座学実習 
3限目製菓理論実習座学実習座学 
4限目製菓理論実習座学実習座学 
5限目      
6限目      

やっぱり実習時間がいちばん好きですね。同じクラスのみんなとコミュニケーションをとりながらつくることが楽しく、またできあがるとすごく嬉しいです。

※この画面の情報は、すべて先輩に取材した時点でのものになります。
タイムスケジュールなど最新の情報とは変わっている場合がありますのでご了承ください。

 
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