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本学は、昭和21年に創立された佐賀栄養専門学院を前身として、昭和38年に開学いたしました。以来、40年以上の歴史の中で、常に、人間の健康と福祉を最大のテーマに掲げ、地域社会に貢献できる人材の育成に努めてまいりました。それぞれの学科、専攻科では、特色ある教育研究を実施し、現在の厳しい社会情勢にあっても高い就職率を維持しています。また、本学は地域に開かれた、地域とともに歩む大学であることを目標とし、それを特色の一つにしてきました。公開講座の歴史も古く、本学内には健康福祉・生涯学習センターが開設されており、多くの地域の中高齢者の方々が若い学生達とともに学び、世代を超えた交流の場となっています。
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