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学校の特長
「管理栄養士」資格取得をめざし、担任制やオフィスアワーできめ細やかにサポート
「管理栄養士」という難関資格取得に向け、集中して学べる環境を整備しています。その一つが、少人数クラス・担任制です。担任は、学生一人ひとりの性格や将来の目標を理解した上で、学習法や進路についてアドバイス。日々の生活や人間関係の悩みなどについてもきめ細やかに相談にのります。さらに教員が学生のために研究室を開放する専用の時間帯「オフィスアワー」を設置。「オフィスアワー」では、学生が教員のスケジュールを気にすることなく、研究室を訪れ、質問や相談をすることができるようになっています。
「基礎教養科目」を充実させ、幅広い教養と高度な専門知識を育成
これからの管理栄養士に必要となる高度な人間理解力、つまり「人と向き合う力」を養うため、食品や栄養、医療の多彩な知識を学ぶ「専門教育科目（専門関連基礎分野・専門基礎分野・専門分野）」、および栄養教諭の資格取得をめざす「教職科目」に加え、心理やコミュニケーションの知識を学べる「基礎教育科目」を重視しています。また、実験・実習・演習などにより、体験を通してわかりやすく学べる授業で、管理栄養士としての高度な専門能力と、相手に正面から向き合った栄養指導・栄養管理ができる能力を育成します。
「人々のより良い生き方」を支援・創造できる管理栄養士をめざして
健康栄養学部・管理栄養学科（2008年4月新設）では、これからの高齢社会に求められる管理栄養士の養成をめざし、身体や栄養の専門知識だけでなく、人間を大きな視野から理解することを重視します。つまり、めざすのは相手に正面から向き合った栄養指導・栄養管理ができる管理栄養士。生活習慣病の克服や健康の維持・管理といった目的を超え、「人々のより良い生き方」を支援・創造できる管理栄養士を養成していきます。
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