■ バイオサイエンス、フィールドサイエンス、エコソーシャルサイエンスを一体化した専門知識

「総合農業科学科」1学科のもとで、バイオサイエンス、フィールドサイエンス、エコソーシャルサイエンスを一体化した広い専門知識を学び、多様化した社会の要請に対応できる幅広い基礎学力と応用能力を備えた人材をめざすために必須となる教育と研究を行います。

■ 「農芸化学」「応用植物科学」「応用動物科学」「環境生態学」4つのコースで教育・研究

4つのコースに分かれて総合的教養と専門の両面で教育・研究を行います。バイオサイエンス・バイオテクノロジーを学ぶ「農芸化学」、バイオサイエンスとフィールドサイエンスを修得する「応用植物科学」、動物生命科学・食品科学を学ぶ「応用動物科学」、林学・資源管理学と生態学を学ぶ「環境生態学」の4コースがあります。

■ 「農芸化学コース」は、新しい機能性食品資源の開発、生産管理技術や環境保全技術などを研究

「農芸化学コース」では、食品、医薬品、環境などの農芸化学領域で活躍する人材を養成するため、生物の物質生産代謝機能や生体制御機能などを有機化学、分析化学、分子生物学、生化学、細胞生理学の面から解明し、機能性食品資源の開発・生産、作物生産管理技術や環境保全技術の開発及びその技術の高度利用に関する研究を行います。

■ 「応用植物科学コース」は、栽培植物の有用機能の解析・育種や生育調節などを研究

「応用植物科学コース」は、植物を資源とする研究、開発、生産、流通、貯蔵、加工に関わる産業や研究分野で活躍できる人材を養成するために、植物の有用機能の解析や遺伝的改良、生産能力を安定かつ最大限に発揮させる生育調節やフィールド・マネージメント、生産物の効率的な流通・貯蔵に必要な技術などの研究を行います。

■ 「応用動物科学コース」は、家畜生産など良質で安全なタンパク資源の生産・利用技術などを研究

「応用動物科学コース」は、良質で安全な動物性タンパク資源の生産・利用技術の確立をめざし、生命現象や家畜生産にかかわる諸機能の解明、バイオテクノロジーを利用した家畜の効率的生産技術の開発や有用動物性資源の創生、畜産物の栄養価や安全性評価のための技術など、動物生命科学領域にかかわる研究を行います。

■ 「環境生態学コース」は、地域から地球レベルまでの環境保全や効率的な生物生産システムを研究

「環境生態学コース」は、環境、食料、資源問題に取り組む産業や研究分野で国際的視野に立って活躍できる人材を養成するため、地域から地球レベルまでの環境保全、生態系の維持、食料と資源の持続的確保と効率的な生物生産システムの開発について研究を行います。資源の利活用に関しては社会、経済学の視点からも追究します。