■ こどもの生活専攻

本学附属幼稚園と連携し、日常的に子どもと接する環境を整備。家政学部のノウハウを活かし、「こどもの生活」を豊かに創造する力と、人間力・社会力のある教育者・保育者を養成します。小学校教諭・幼稚園教諭・保育士の3つの資格から好きな資格を選んだり、3つすべて取得することも可能です。

■ 管理栄養士専攻

食と健康への関心が高まり、管理栄養士の活躍の場が広がっています。本専攻では(1)医療の現場で栄養評価・栄養管理面からチーム医療に参画、(2)保健・福祉・教育の場で疾病予防と健康増進を図る、(3)栄養学的知識を駆使して健康生活のための食品開発・研究に携わる、という3つを人材育成の柱としています。カリキュラムは国家試験に対応した幅広い内容で編成しています。

■ 家政学専攻

(1)快適で美しい「衣文化」をデザイン、(2)新しい時代の「食文化」をデザイン、(3)豊かで快適な「住空間」をデザイン、(4)より豊かな生活をめざし、新しい時代の「余暇文化」をデザイン、この4つの専門分野で、生活者の視点を持つ新しい時代のライフクリエーターを養成。「真の豊かさ」の実現をめざします。

■ 「栄養教諭」と「フードスペシャリスト」

「栄養教諭」とは、小・中学生の食習慣の改善指導をはじめ、生活習慣病の予防や食物アレルギーへの対応など、学校給食や授業を通し、学級担任や教科担任と連携して「食育」を担う先生のことです。「フードスペシャリスト」は、フード業界への就職活動において有力なアピールポイントになる資格です。

■ 取得できる資格

こどもの生活専攻／小学校教諭一種（国）、幼稚園教諭一種（国）、保育士（国）
管理栄養士専攻／栄養士免許（国）、栄養教諭一種（国）、食品衛生管理者（国・任用）、食品衛生監視員（任用）
家政学専攻／中学校教諭一種[家庭]（国）、高等学校教諭一種[家庭]（国）、博物館学芸員、社会教育主事（国・任用）

■ 受験資格が得られるもの

管理栄養士専攻／管理栄養士（国）
家政学専攻／フードスペシャリスト

■ 給食経営管理実習室

エアシャワーなど本格的な調理システムを設置した「給食経営管理実習室」は、学校や職場の食堂をまるごと再現。話題の真空調理器など、最新の機器・設備もそろっています。