■ 食物栄養学科

管理栄養士は「栄養士法」に位置づけられた、厚生労働省認定の国家資格。管理栄養士として学ぶべき教育内容、目標が管理栄養士養成施設カリキュラムとして定められています。本学科は管理栄養士に必要な知識と技術を効果的に習得できるように編成。さらに食文化関連の科目も充実。また、実践力のある栄養士を育成するために、臨床栄養を中心とした専門分野の教育内容を強化。医師３名と管理栄養士3名を加え、教育スタッフの充実をはかりました。

■ 居住空間デザイン学科

「居住空間デザイン学科」のキーワードは「生活空間」です。住宅、インテリア、家具などの生活用具は、すべて生活環境の質を左右する不可欠な要素です。つまり"生活にかかわるモノと空間"を環境という"視点"から総合的にとらえて、豊かな生活空間をクリエートできる専門能力を身につけていく学科です。卒業後実務経験なしで「二級建築士」の受験資格、実務経験2年で「インテリアプランナー」の受験資格が得られます。

■ 管理栄養士養成課程

食の専門家を育成する、より専門性の高い教育を展開するため、平成18年度より「管理栄養士養成課程」を設置しています。

■ 取得できる資格

〈食物栄養学科〉栄養士<国>、栄養教諭免許状1種<国>
〈居住空間デザイン学科〉高等学校教諭免許状1種・中学校教諭免許状1種（家庭）<国>、学校図書館司書教諭免許状<国>

■ 受験資格が得られるもの

〈食物栄養学科〉管理栄養士<国>、キッチンスペシャリスト
〈居住空間デザイン学科〉二級建築士<国>、インテリアプランナー（要実務経験2年）、福祉住環境コーディネーター検定試験（R）2・3級、商業施設士

■ 実習室

実習を重視する食物栄養学科では、最新設備を備えた「給食経営管理実習室」「臨床栄養実習室」「栄養教育実習室」を新設しました。

■ CAD用コンピュータ教室

居住空間デザイン学科では、CAD用コンピュータ教室も充実。最新鋭パソコンとCADソフトを使ってインテリア空間を総合的にコーディネートできる設計能力と現場で役立つテクニックを修得します。