■ 応用植物科学科

現在地球上で起こっている温暖化・砂漠化の問題や、今後予想される世界規模での食料不足問題など、これらを解決する上で「植物」という存在が大きな役割を果たすといわれています。
応用植物科学科では、果物・野菜・花の品種改良、農薬・化学肥料に頼らない作物の生産、DNA操作による有用な新植物の開発、自然の潤いを演出する都市緑化植物など、植物生産の多様な研究を通して、ヒトと自然の豊かな共生について考えられる人材を育てます。

■ 応用動物科学科

応用動物科学科は、動物生産に関する知識・技術の修得を基本的なテーマに、ヒトと動物、環境と動物のよりよい関係構築を実現するための教育・研究に取り組んでいます。細胞・分子レベルの活動から生産・生態まで、動物の仕組みを理解しています。
また、世界最大のカルデラとして知られる阿蘇くじゅう国立公園の中にある農学部のキャンパスには、その豊かな自然とともに、牧場や加工場などの実習設備が完備されています。応用動物科学を学ぶ上で、日本でも有数の環境が整っています。

■ バイオサイエンス学科

バイオサイエンス学科では、生命のメカニズムを総合的に理解し、人類と地球の豊かで健康的な未来を実現するための人材育成を目指しています。
動植物の遺伝子やタンパク質の構造・機能、発酵食品やハーブ中の有用物質、微生物の有効利用など、バイオテクノロジーに関する多彩な演習・実習を通して、生命科学を基礎から応用まで学ぶことが可能です。また、農学分野だけでなく、薬学分野、健康医学分野の教育にも力を入れています。

■ 学部の特色

【農学の主要領域をカバー】
応用植物・応用動物・バイオサイエンスの3学科からなる農学部では、植物科学・動物科学・生命科学という農学の主要領域を幅広くカバー。専門的な理論と技術を応用し、「真に豊かなヒトの暮らし」を創造するスキルを身につけます。地球環境を共有する植物と動物、そして両者に共通する生物分子（細胞）。切っても切れない関係にある3つの要素が融合した学部。キャンパス環境も魅力です。
【環境への学際的アプローチ】
物質的な豊かさと利便性が高まる反面、ヒトの暮らしの基本となる「食・健康・環境」に関しては、これまでになかった問題が山積みする現代社会。それらを根本的に解決し、豊かな食づくりと健康づくりを目指すのが農学部の重要な使命です。分子レベルから生態系、環境レベルまでの多様なアプローチで「ヒトが安心・安全に暮らせる未来」を築くための先端的な研究に取り組みます。
【農場や牧場が併設されたキャンパス】
「国立公園内のキャンパス」として知られる阿蘇キャンパスは、広大な敷地の中に農場や牧場、畜舎などが併設されており、日常的に植物や動物と触れ合える理想的な環境です。栽培・飼育だけでなく、農産加工場やバイオ研究棟など充実の実習施設を使った実践体験学習ができるのも大きなメリットです。