■ 国際農業開発学科

熱帯地域の途上国は、人口・食料問題、貧困と社会不安、資源枯渇、沙漠化、環境悪化など、さまざまな問題に直面しています。それらの解決に向け、農業開発協力を通して自然科学・社会科学の両領域から、貢献できる能力を養います。

■ 食料環境経済学科

食料は農林水産業の現場で生産され、加工され、市場に流通し、外食産業や小売業などを経由して、消費者に届きます。フードシステムは、地球温暖化のような、農業生産に影響をおよぼす世界規模の問題から、食料ロスやそのリサイクルといった身近な食料消費問題まで、様々な関わりをもっています。そういった「フードシステム」と呼ばれる一連の流れを、世界的視野に立って追究。環境保全や生態系の維持にも活かせる知識も養います。

■ 国際バイオビジネス学科

バイオビジネスの「バイオ」とは、食料として利用される作物、家畜、水産物などの「生物」を意味しています。そのような「食料ビジネス」を、国際的な視野から追究できます。食料の「生産」「加工」「流通」に関するビジネスとこれらの分野の発展に必要な技術、資材、情報、サービスなどを提供する「食料関連産業」の4つの分野に対応した多彩な専門科目を開講。IT技術を駆使して起業と経営に取り組む国際人を養成しています。

■ 研究活動

【国際農業開発学科】
自然科学の領域には「熱帯生物生産分野」と「熱帯農業環境分野」があり、熱帯作物の生産・開発・保護、自然環境や生態系の保全などにかかわる研究を推進。社会科学の領域には「農業開発経済分野」と「農業協力普及分野」があり、農業開発にかかわる社会・経済理論や人口・食料資源問題、国際農業協力の方法と評価に関する研究などに取り組むことができます。
【食料環境経済学科】
「食」「農」「地域」「環境」に関する多彩な講義、19に及ぶ多様な研究室での研究活動、農業や食品産業での実地研修、海外での視察研修など、充実した学びの環境が整っています。
【国際バイオビジネス学科】
「経営・マーケティングコース」は、経営戦略や会計、経営管理といった経営に関する専門知識と技術、そして流通、市場調査、ブランド創造といったマーケティングに関わる知識や技術を修得。「経営情報コース」はプログラミングや情報解析、データベース設計といった経営情報処理技術を、「資源環境ビジネスコース」は、環境保全学、農業気象学といった資源循環技術と、食農教育、土地生産力評価といった環境ビジネスの両面の技術を修得できます。