■ 実践型栄養士。専門性を高めながら、即戦力となる栄養士を育てます。

「食品学実験」などは食品や体の仕組みを理解し、食品会社の検査室などへの就職にもつながる科目です。「給食管理実習」などは実践力を高め、現場で求められる能力を徹底して指導しています。２年次には「卒業セミナー」を設け、学生が望む進路に応じてより専門的な知識・技術を習得できるよう指導し、支援していきます。

■ 健康と運動の関係。大人の健康のための運動について、多角的な視点からアプローチします。

健康的な生活や生活習慣病の予防には食事だけでなく運動も大切です。「健康とスポーツ」「運動処方演習」「運動生理学」などの科目を設けているのも、健康の維持増進や生活習慣病の予防における運動の重要性を理解するためです。年齢層に応じた最適な運動の方法などを的確にアドバイスできる栄養士の育成を目指しています。

■ 幅広い学習システムで充実の大学生活！

料理が好きで、食物の知識を持って料理を作りたいと思い、本学科に興味を持ちました。料理の技術向上はもちろん、食物について深く勉強できるので将来にとても役立ちます。この学科は栄養士免許だけでなく介護保険請求事務や医療事務などの資格が取得できたりと、幅広い勉強ができ、充実した大学生活を送ることができます。

■ 早めに自分の目標を立てることが大事ですよ。

中学生のとき施設で働く栄養士の方を見て、本学を選びました。先生方も多く、授業の質問や相談が気軽に出来るアットホームな雰囲気の学科です。実験で使っていた器具を職場でも実際に使っているので、スムーズに仕事を覚えることが出来ました。進路の目標を早めに立て、達成できるようしっかり頑張って下さい。

■ 活躍する分野を拡げる。医療・福祉・介護などに関わる多彩な専門知識や資格を身につけます。

介護施設などでは、健康を高齢者の福祉の視点から捉えると共に、医療や介護の専門知識・技能が欠かせません。本学科では既存の科目に加え、「医療の基礎」「社会福祉概論・各論」や「介護実習」などの新しい科目を開設しました。また、「医療秘書実務士」「介護保険実務士」の資格を卒業時に取得できる体制を整えています。