■ 学科の内容

人間科学を核とした「コア科目」（人間科学、行動科学、生命科学等）を設けています。専門分野を総合的に学び、人間存在を多角的に深く理解する力を養成。社会のニーズに幅広く応えられる、保健医療サービスのプロを育てます。また、教育課程では、各ライフステージ（幼少期〜老年期の各段階）でのこころと行動への理解を重視した科目を通して、即戦力・実践力、社会を見通す広い視野を持った管理栄養士を養成します。

■ カリキュラムの特色

◆基礎分野：人間について複数の視点から総合的に理解するためのカリキュラム。「人間科学」「行動科学」「生命科学」「文明科学」の4領域について学びます。
◆専門基礎分野：高度な専門知識と技術を学んでいく上での専門基礎知識を修得します。「社会・環境と健康」「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」「食べ物と健康」の3つのテーマに沿った科目を学びます。
◆専門分野・実習：「食と栄養」に関する高い知識と技術を、授業と実習・演習を通して身に付けていくカリキュラムです。

■ 在学生のコメント

栄養指導やアドバイスを行う管理栄養士が、心理学を学び教養を身に付けることはとても重要なことなんだ、と、現場で活躍する先輩方を見て実感しました。特に、管理栄養士の仕事にはチームワークが必要ですし、人対人で指導を行うにはコミュニケーション能力も大切です。この学科で色々な分野について学んで視野を広げ、将来の仕事に役立てていきたいですね。

■ 専用校舎

健康栄養学科の専用校舎には、授業・実習に役立つ最新設備を配置しています。
◆設備内容
一般教室8教室、臨床栄養学実習室、調理実習室、栄養教育実習室、給食経営管理実習室、食品加工実習室、集団給食実習室、生理学実験室、理化学実験室、実習食堂　など
充実した最新設備のもと、実践的な授業を展開しています。