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好奇心の授業
ダイエットしてるのにやせない・・・そんなあなたにビタミン・マッチ！
太るのは、食べすぎだけが理由じゃない
「最近、ご飯の量を減らしてダイエットしてるんだけど、ぜんぜんやせない。もっと食べる量を減らしたほうがいいのかなぁ」などとお悩みのあなた、もしかしてさらにダイエットしても、やっぱり体重は減らないかもしれませんよ。だって、あなたが太ってしまう理由は、食事の量だけとは限りませんから。そんなあなたのダイエット成功のキーワードは「ビタミン・マッチ」まずは、「なぜ太るのか」「なぜやせるのか」・・・身体のしくみを知ることからはじめましょう。
なぜ太るの？なぜやせるの？
私たちが食べたものは、口や胃、十二指腸で順番に細かくされ、小腸ですべての栄養が吸収されます。肉や魚などのタンパク質はアミノ酸というものに分解され、主に皮膚や筋肉などの材料になります。ご飯やお菓子などの糖質（でんぷん）や脂質はすべてATPというエネルギーに変換され、歩いたり、運動したりするためのエネルギー源として使われます。それらのうち、余ってしまったものは脂肪として蓄えられます。いざというときにはこの脂肪をATPとして燃焼させ、運動のためのエネルギー源にするのです。さて、大切なのはここから。実は、脂肪は、脂肪だけでは燃えないのです。脂肪をたき木とするなら、火をつけるためのマッチが必要です。
「ビタミン・マッチ」で正しくダイエット！
脂肪を燃やすためのマッチにあたるものが、ビタミン類です。体内に蓄えられた脂肪は、ビタミン類の助けを借りて、はじめて燃えることができるようになります。だから「ビタミン・マッチ」ご存知のように、ビタミンは野菜や果物などに多く含まれています。つまりダイエット中だからこそ、野菜や果物をしっかり食べて、たまった脂肪にどんどん火をつけてあげることが必要なんです。さぁ、あなたももう一回、「正しいダイエット」に挑戦してみます？
管理栄養学
東海学院大学 健康福祉学部 食健康学科
東海学院大学の健康福祉学部・食健康学科では、食と栄養の幅広い知識を学び、管理栄養士の資格取得をめざします。重要性が叫ばれている「予防医療」を視野に入れ、子どもからお年寄りまで、ライフスタイルや健康状態にあわせた食生活を提供する力を身に付けていきます。既設の心理学科や子ども学科、総合福祉学科とともに学ぶことで、「カラダとココロ」「子どもから高齢者まで」がわかる管理栄養士を育成するのも特色。将来の進路は多彩で、病院・福祉施設の管理栄養士のほか、保健所などの管理栄養士、給食会社の管理栄養士、ドラッグストアのサプリメントアドバイザー、小・中学校の栄養教諭などをめざすことができます。
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