私立大学／岡山

岡山学院大学（オカヤマガクインダイガク）

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実習・作品１度に100食以上をつくる調理実習で、ひと足早く現場を体験。
キャンパスPhoto明るい日差しが差し込む清潔な部屋で、給食の最後の盛り付け。給食経営管理実習室には、病院や小学校と同じ大量調理のできる設備がそろっています。管理栄養士の仕事は献立作成やカウンセリングが中心ですが、調理にかかる時間を知っておくことも必要。授業では100食以上の調理を行います。
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スープやみそ汁をつくる電磁調理釜。病院では５、６個を同時に使うこともあります。

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 １度に100食以上をつくる調理実習で、ひと足早く現場を体験。
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 グループワークで、「おいしくて栄養満点」ヘルシーメニュー対決
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 大学祭にはOB・OGも参加。短大の友だちもできるダンス部。