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フランス・ウィーン・ドイツ菓子、和菓子、製パンを学ぶ。1年で将来ずっと活躍していけるベースをつくる ■募集人数:288人 製菓クラス ■募集人数:288人(製菓衛生師本科全体) ダブルライセンスクラス (2013年4月設置予定) ■募集人数:288人(製菓衛生師本科全体) |
■和菓子職人 和菓子の世界に新風を!洋菓子のエッセンスをプラスしたお菓子づくりに挑戦中!■パン職人 入学するまでお菓子やパンづくりの経験がなかった私が、憧れのお店で働ける幸せ!■パティシエ(洋菓子職人) 地元で独立して18年。オーナー、パティシエ、お菓子教室として、地域で愛される仕事を■パティシエ(洋菓子職人) 製菓の世界大会、ク―プ・デュ・モンドで部門賞受賞!氷彫刻の世界チャンピオンに!■パティシエ(洋菓子職人) 大阪で学び、地元・北海道で開業!シンプルなドーナツを作り続けたい■パティシエ(洋菓子職人) “30歳までにお店を持つ”という目標…小さなお店ですが、26歳で夢が叶いました!■パティシエ(洋菓子職人) ブライダルやパーティーなど、ホテルならではのお菓子の世界で腕を磨く日々 |






