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調理2年制学科
各分野でオーナーシェフや料理長を目指せる2年制学科。高度な技術を習得し、経営科目など独立につながる授業も充実。
■募集人数:80人
京料理上級
フランス料理上級
イタリア料理上級
■調理師
調理師科(1年制)
あらゆる料理の基礎を学び、後期に京料理専攻・西洋料理専攻・カフェフード専攻・総合調理専攻に分かれる1年制学科。
■募集人数:160人
京料理専攻
西洋料理専攻
カフェフード専攻
総合調理専攻
調理師科夜間部(1.5年制)
あらゆる料理の基礎を確実に習得し、後期から京料理専攻、西洋料理専攻に分かれる夜間部。
■シェフ