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| 進学ネット > 埼玉ベルエポック製菓専門学校 |
| 『製菓実習』『特別実習』『ワンハートサービス(学内店舗実習)』『現場(学外)実習』の4つの実習を繰り返し学ぶことで、現場で役立つ実践力を身につけます。『製菓実習』洋菓子・パン・和菓子のレシピを300種類学びます。『特別実習』チョコレート細工、アメ細工、マジパン、ラテアート(デザインカプチーノ)など、プロのパティシエならではの芸術的な技術を習得します。『ワンハートサービス(学内店舗実習)』学生たちで考えたオリジナル商品を学内パティスリーで製作し、地域の皆さんに試食・評価してもらいます。『現場(学外)実習』ホテルやパティスリーでプロの技術や接客を学びます。 | ![]() |
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