愛知学泉大学

■ 国家試験に必要な基礎科目から専門分野まで幅広く学びます

管理栄養士国家試験合格に向け、カリキュラムは幅広い内容をカバーしています。基礎科目となる人体の構造、代謝、食品学、基礎栄養学などから、専門分野の臨床栄養学、公衆栄養学、栄養教育論、給食経営管理論など、国家試験に対応した内容を編成しています

■ 「管理栄養士国家試験受験資格」と「栄養士免許」を取得できる、充実したカリキュラムです

管理栄養士の免許取得をめざす人のための専攻。カリキュラムは臨床栄養に重点を置いているため、医療分野の科目や、数値の解析や化学の基礎知識が欠かせない理系科目も少なくありません。所定科目の履修により卒業時に「管理栄養士国家試験受験資格」と「栄養士免許」を取得できます

■ 栄養学の知識を活かし、コンビニ弁当開発プロジェクト

コンビニ弁当の開発を行う本学の産学連携プロジェクト（社会人基礎力育成・評価システム構築モデル事業）で、栄養学の知識を活かし、新しいメニュー提案や「食事バランスガイド」を作成。コストや納期など、ビジネス現場の厳しさも体験しながら、今後も新しいコンビニ弁当の開発を行っていきます

■ 「患者さんの生活習慣に合った栄養指導と献立管理が仕事」と、管理栄養士として病院で働く先輩

「管理栄養士としての私の主な業務は患者さんへの栄養指導と献立管理。外来患者さんのカルテを見たり、入院患者さんの状態や数値の変化を見極め、一人ひとりの生活習慣に合った指導を心がけています。それにはまず、患者さんとのコミュニケーションが大切ということを知ってほしいですね」と病院に勤める先輩のNさん

■ 小・中学校で活躍できる「栄養教諭免許」の取得が可能です

管理栄養士専攻では、「栄養教諭1種免許状」が取得できます。栄養教諭は、小・中学校で子どもたちの食習慣を改善するために児童生徒へ個別相談や指導を行い、生活習慣病の予防や食物アレルギーへの対応などに努めます。この他、「食品衛生監視員」「食品衛生管理者」の資格も取得できます

■ 専門家への夢をかなえる、先進の実験・実習環境と、経験豊富なスタッフ！

即戦力として活躍できるよう多彩な実験・実習科目と最新設備を取り揃えています。新3号館の1階フロア全体には学校や職場の食堂をまるごと再現し、本格的な調理システムを設置した「給食経営管理実習室」を完備。その他の実習・実験室にも科学的・医学的な機器・設備が揃っています