活水女子大学

■ 様々な現場で食のリーダー《管理栄養士》として活躍できる高度な知識と技術を学習

子どもたちの“食”に関する指導能力が求められる栄養教諭。運動と栄養のエキスパートとなる健康運動実践指導者。人々の“食”の安全を守る食品衛生管理者・食品衛生監視員など、“食”の現場で必要な専門知識と技能と実践力を学びます。海外研修での異文化体験では、さらに国際性と広い視野を身につけます。

■ 「栄養」「健康運動」「食品衛生」など将来を見据えたカリキュラム構成

１年次では専門基礎科目について幅広く学び、２年次以降は専門科目について深く学びます。４年次に「臨床栄養系」と「公衆栄養系」の２系統へ分かれ、より専門的な知識を習得するカリキュラム構成になっています。臨床栄養系では主に病院、公衆栄養系では市町村保健センターや県保健所での臨地実習が行われます。

■ 自分で考え、皆で協力して解決していく手助けをしています／井上靖久教授

人間性豊かな教養と国際性および高度情報化社会に対応できる実力を身につけた人材養成のための教養教育や、海外研修、実践的な英語教育、情報処理教育にも力を入れています。素晴らしい教育環境と熱意に満ちた教職員とともに予防医学の基礎や栄養指導、運動指導を学び、管理栄養士の資格取得を目指しましょう。

■ 「国民の健康づくり」が推進される21世紀社会へ実践的貢献のできる管理栄養士の育成を

生活習慣病対策や健康増進など時代的・社会的要請に対応して《食と健康のプロ・管理栄養士》の重要性が年々増しています。本学では、幅広いカリキュラムと実践的指導により保健・医療・福祉・教育など様々な分野からの高度な要求に応えられる人間性豊かな《管理栄養士》養成を目指しています。