食文化学部
■ 管理栄養士、栄養士、家庭科教諭、食品メーカーの商品開発、外食産業など、食に関するエキスパートを養成します！
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■ 栄養学科（管理栄養士養成課程）
「食」と「人間の健康」の関係を科学的・医学的に学び、臨床の現場で必要な臨床栄養や給食経営管理などの専門分野では、実習を中心に実践力を養成します。栄養計算やデータ処理、文章作成に欠かせない情報処理教育やカウンセリング教育にも力をいれています。
■ 現代食文化学科／食と健康コース
栄養士の国家資格を基本として、家庭科教員、スポーツ栄養、外食産業、食品企業などに通用する広い視野とセンスを養います。国・地域・文化圏ごとの食文化やライフスタイルを比較、長い歴史の中で育まれた風土と食文化の関係についても学びます。
■ 現代食文化学科／フードコーディネートコース
企画・開発という「商品開発」を中心に、生産・貯蔵・加工・流通・販売・消費という食にまつわる各シーンを総合的に学習。ビジネス必須のコンピュータ技術や、インターンシップ、海外研修などを通じて業界の即戦力となれる、実践重視のカリキュラムです。
■ 取得できる資格
■栄養学科／栄養士〈国〉、認定栄養カウンセラー（コース修了証）、学芸員〈国〉、栄養教諭一種免許状〈国〉
■現代食文化学科／【食と健康コース】栄養士〈国〉、認定栄養カウンセラー（コース修了証）、学芸員〈国〉、高等学校教諭一種免許状（家庭）〈国〉、中学校教諭一種免許状（家庭）〈国〉、フードスペシャリスト、栄養教諭二種免許状〈国〉 【フードコーディネートコース】食品衛生管理者〈国〉、フードコーディネーター、フードスペシャリスト、高等学校教諭一種免許状（家庭）〈国〉、中学校教諭一種免許状（家庭）〈国〉、学芸員〈国〉
■ 受験資格が得られるもの
■栄養学科／管理栄養士〈国〉
■現代食文化学科／【食と健康コース】管理栄養士〈国〉※実務経験1年要
■ 春のオープンキャンパス
3月26日（土）13時～ 全学部で開催。
■ オープンキャンパス（予定）
6月～9月、全学部で実施予定。詳細は決定次第、ホームページにてお知らせいたします。
| 問合せ先： | 〒710-0292 岡山県倉敷市玉島長尾3515 0120-911-394 |
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岡山県倉敷市玉島長尾３５１５ |
「新倉敷」駅から北口を出て徒歩 15分 |
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