■ 理想のライフスタイルや安全な食生活とは?社会や環境まで考えるスペシャリストを育成
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■ 人間生活学科
衣・食・住から経済、児童、倫理、こころ、福祉、環境の分野を柱として「生活」にアプローチ。科学的・実践的なカリキュラムで考える力を身に付けた「生活のプロ」は、家庭はもちろん、行政・企業・団体・学校などさまざまな分野で必要とされています。
■ 食物栄養科学科
食物科学専攻と管理栄養士専攻の2コース。食物科学専攻では「食品学」「調理学」「栄養学」をバランスよく学んで、食物が「口に入るまで」を。一方、管理栄養士専攻は「口に入ってから」を学ぶため、「栄養学」が中心に。実験・実習カリキュラムも豊富です。
■ インテリア関連
人間生活学科では2009年度より、住居関連の授業がさらに充実。「住まいづくりの基礎」「住まいの安全工学」「住居デザイン製図実習」などの実践的な科目で、インテリアコーディネーターの資格取得をサポートします。
■ インターンシップ
食物栄養科学科食物科学専攻では食品会社でインターンシップを行います。3・4年次生対象、夏休みの3~15日間、各社1~2名ずつなので、密度の濃い実習が体験できます。
■ 取得できる資格
【人間生活学科】中学校教諭一種免許状(家庭)〈国〉・高等学校教諭一種免許状(家庭)〈国〉【食物栄養科学科(食物科学専攻)】中学校教諭一種免許状(家庭)〈国〉・高等学校教諭一種免許状(家庭)〈国〉・食品衛生管理者〈国〉・食品衛生監視員(任用)【食物栄養科学科(管理栄養士専攻)】栄養士〈国〉・栄養教諭一種免許状〈国〉・食品衛生管理者〈国〉・食品衛生監視員(任用)
■ 受験資格が得られるもの
【食物栄養科学科(食物科学専攻)】
フードスペシャリスト
【食物栄養科学科(管理栄養士専攻)】
管理栄養士〈国〉
■ 管理栄養士国家試験対策
管理栄養士は、厚生労働大臣の免許を受けた「食」のスペシャリスト。本学では、国家試験の受験に向けたカリキュラムを用意し、資格取得を支援しています。毎年卒業生のほぼ全員が国家試験を受験し、高い合格率を残しています。










