名古屋経済大学

■ 医療系管理栄養士やサプリメントアドバイザーなど活躍の場は無限

栄養と健康への関心が高まるなか、管理栄養士の活躍分野は大きく広がっています。本学科では、学生の希望に応じた進路指導を徹底し、より良い就職ができるよう支援します。病院・福祉施設での医療系管理栄養士や食品・医療品企業での開発・研究、薬局などでのサプリメントアドバイザーなど、活躍の場は無限です。

■ 臨床栄養士をめざす「医療・福祉分野系モデル」

栄養学をはじめ、人体と栄養や臨床栄養学、栄養教育学などを広く学ぶカリキュラムを用意しています。もちろん、実際の施設で行う実習も用意。医療・福祉の現場で食に関するプロとして活躍できる能力を養います。

■ 幅広いカリキュラム構成「フードマネジメント系モデル」

食に関する深い知識と広い視野を備えた食の総合的な専門家をめざすのがフードマネジメント系モデル。幅広いカリキュラム構成が自慢で人々の豊かな食生活を推進するリーダーとしての役割を担っていきます。

■ 実績と人間味のある先生が自慢です

臨床栄養学の第一人者である早川先生をはじめ、さまざまな先生が名古屋経済大学にはいます。「食育」の学会を立ち上げた稲井先生、解剖学の権威である山下先生などなど。週1回、先生の研究室を訪ねることができるオフィスアワーでは、先生との楽しいひと時を過ごすことができ、交流を深めることができますよ。

■ 医療現場で活躍できる実践力を育てたい・・・早川ゼミ

早川ゼミでは研究とプレゼンテーションを通じてチーム医療現場で必要な「根拠を示して提案できる能力」を高めることを重視しています。ゼミ生同士がお互いに教えあって研究することで協調性を養うと同時に「人の役に立つ喜び」も感じていきます。

■ レシピコンテストグランプリ2連覇！フードスペシャリスト合格率100%（合格者数27名）

2008年、中部電力が主催する「第3回　愛(I)と英知(H)のIHレシピコンテストOh!弁当グランプリ」に栄養管理学科の学生たちが出場。前年に引き続きグランプリを獲得しました。学生たちはコンテストを通じ、調理に必要な心も学んでいます。また、2009年度のフードスペシャリストを目指した在学生の合格率は100%でした。