愛知学泉短期大学

■ 調理・給食実習を中心に、福祉や情報処理まで多彩なカリキュラムを用意しています

カリキュラムは基礎科目と専門科目で構成され、基礎科目では心理学、人間関係論、文書作成法演習など栄養士に必要な教養を身につけ、専門科目では栄養学、調理、食事療法論、給食管理理論とその実習などを学びます。また、少子高齢化における社会福祉のあり方や情報社会に対応した科目も配置し、幅広い知識を身につけます

■ 地元企業の新商品開発や栄養士学外実習で、「社会人基礎力」と実践力を養成

実践力を鍛える栄養士学外実習として、学校・病院・事業所・福祉施設などで給食業務を体験。実習先の選択は学生の希望を優先します。また、地元の「いずみ製菓」との産学連携で、新商品開発にも取り組んでいます。学生の斬新なアイデアをビジネスの現場で活かす体験を通じ、就職後に役立つ「社会人基礎力」も身につけます

■ 栄養士や+αの資格を活かした幅広い就職先！　実習先がそのまま就職先につながることも

栄養士として学校や病院・事業所・保育園・福祉施設・企業などの給食業務や、食品会社の開発・企画・品質管理などがあり、また医事管理士や医療管理秘書士として病院や医院などへの就職も可能です。さらに、栄養士の求人は実習先と重なることもあるので、そこを考慮して実習先を決め、就職活動を行うこともポイントです

■ 社会に求められる栄養士、そして思いやりの心をもった人間性豊かな食のプロを育成

“現場に強い”栄養士を養成するため、授業では実習を重視。また栄養士には、子どもからお年寄りまで幅広い世代の健康管理が求められるため、それぞれに合わせた食生活が提案できるとともに、さまざまな人の立場に立った栄養指導のできる思いやりのある栄養士を養成しています

■ 2度にわたる研修旅行や食品現場のプロから直接指導を受ける講演会も人気

年1回、1泊2日の研修旅行があります。食品工場を見学したり、テーブルマナーを学びながらフルコースディナーを体験します。また、乳製品・冷凍食品・缶詰など食品現場のプロから直接指導を受ける講演会も人気。将来、栄養士として献立や食事を作る際に、プロからのアドバイスは貴重な体験となるでしょう

■ 6/13(日)、7/18(日)、8/7(土)・8(日)、9/4(土)にオープンキャンパスを開催します

オープンキャンパスでは、学科紹介・入試説明のほかに楽しいミニ授業もあり、「糖尿病と食生活」「食物アレルギー」「知って得する消費期限・賞味期限」「でんぷんの消化実験」など、さまざまな実験・実習が体験できます。また、在学生も数多く参加していますから、キャンパスライフや「学泉ウラ情報」なども聞いてみてね！