食物栄養学科
■ 栄養に関する専門知識と技術を修得し、社会のニーズに応える現場に強い「実践型の栄養士」を養成します。
| ■募集人数 | 40人 |
| ■初年度納入金 | 2012年度納入金 135万円 （※他に学生会費、学生教育研究災害保険、実験実習費等が必要） |
■ 調理・給食実習を中心に、福祉や情報処理まで多彩なカリキュラムを用意しています
カリキュラムは基礎科目と専門科目で構成され、基礎科目では心理学、人間関係論、文書作成法演習など栄養士に必要な教養を身につけ、専門科目では栄養学、調理、食事療法論、給食管理理論とその実習などを学びます。また、少子高齢化における社会福祉のあり方や情報社会に対応した科目も配置し、幅広い知識を身につけます
■ 地元企業の新商品開発や栄養士学外実習で、「社会人基礎力」と実践力を養成
実践力を鍛える栄養士学外実習として、学校・病院・福祉施設などで給食業務を体験。また、地元企業と産学連携協定を結び、新商品開発にも取り組み、昨年夏、ついに「美豚野菜そうめん」が店舗販売となりました。学生の斬新なアイデアをビジネスの現場で活かす体験を通じ、卒業後に役立つ「社会人基礎力」も身につけます
■ 栄養士や+αの資格を活かした幅広い就職先！ 実習先がそのまま就職先につながることも
栄養士として学校や病院・事業所・保育園・福祉施設・企業などの給食業務や、食品会社の開発・企画・品質管理などがあり、また医事管理士や医療管理秘書士として病院や医院などへの就職も可能です。さらに、栄養士の求人は実習先と重なることもあるので、そこを考慮して実習先を決め、就職活動を行うこともポイントです
■ 社会に求められる栄養士、そして思いやりの心をもった人間性豊かな食のプロを育成
“現場に強い”栄養士を養成するため、授業では実習を重視。また栄養士には、子どもからお年寄りまで幅広い世代の健康管理が求められるため、それぞれに合わせた食生活が提案できるとともに、さまざまな人の立場に立った栄養指導のできる思いやりのある栄養士を養成しています
■ 2度にわたる研修旅行や食品現場のプロから直接指導を受ける講演会も人気
年1回、1泊2日の研修旅行があります。食品工場を見学したり、テーブルマナーを学びながらフルコースディナーを体験します。また、乳製品・冷凍食品・缶詰など食品現場のプロから直接指導を受ける講演会も人気。将来、栄養士として献立作成や食事を作る際に、プロからのアドバイスは貴重な体験となるでしょう
■ 6/10(日)、7/16(月・祝)、8/4(土)・5(日)、9/8(土)にオープンキャンパスを開催します
オープンキャンパスでは、学科紹介、入試説明のほかにも楽しい体験がたくさん！ミニ授業では「郷土料理（おにまんじゅう）を作ろう」「まぎらわしい食品表示」「でんぷんの消化実験」などから選んで体験。当日は、キャンパスツアーなど学生スタッフがご案内しますから、キャンパスライフや「学泉ウラ情報」など聞いてみて！
| 問合せ先： | 〒444-8520 愛知県岡崎市舳越町上川成28 TEL0564-34-1215 入試広報室 agu-t@gakusen.ac.jp |
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愛知県岡崎市舳越町上川成２８ |
「安城」駅からバス 20分 |
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