食物栄養専攻
■ 食生活全体をマネジメントできる栄養士をめざし、食について理解を深める
| ■募集人数 | 50人 |
| ■初年度納入金 | 2011年度納入金 98万円 |
■ 「栄養士」を目指すためのカリキュラムと、社会人に必要なスキルを身につけます
1年次は生物の基礎や計算演習を行い、栄養学の基礎を学習していきます。2年次では実習等を通じて調理技術や給食運営、食物の成分や性質、人体の構造を学び、栄養のスペシャリストを目指します。また「生活基礎演習」の中で、レポートの書き方、マナーやコミュニケーション能力を身につけ、社会人基礎力も養成します。
■ パソコン技術を修得して、栄養計算ソフトを使いこなします
「生活情報処理I・II」でパソコンの技能を基礎から身につけていきます。「栄養情報処理演習」では献立作成ソフトや栄養指導ソフトを使い、食物の栄養バランス構成や、病気の方を考慮したバランスのとれた献立の作成をします。
■ 献立作成や調理実習はもちろん、科学的な食へのアプローチも
栄養バランスの優れた献立の作成や、プロの調理技能を身につける実習が充実しています。子どもからお年寄りまでの各ライフステージにあわせた献立作りや実習、給食などの大量調理も行います。実習をとおして、「食のバランス」だけでなく「おいしさ」や「おもてなし方法」についても学びます。
■ 学校、保育園、福祉施設、レストランなど、栄養管理やフードスペシャリストとして食に関わる
平成22年3月卒業生の就職率は87.5％(就職者数28名)。卒業後は学校、保育園、福祉施設、レストラン等で栄養士やフードスペシャリストとして、食に関わる幅広い分野で活躍可能です。さらに、管理栄養士をめざして、4年制大学へ編入し、キャリアアップも可能です。
■ 資格取得のため、教職員は学生と一体となり最後までしっかりサポート
少人数制でひとり一人の顔が見える環境を活かし、教職員が学生と一体になって徹底的にフォローを行います。それぞれの資格取得に必要な知識・技術をしっかり在学中に身につけるので、食のスペシャリスト、食の分野でのリーダーもめざせます。
■ 男女共学で、実習や行事、クラブ活動も盛り上がっています！
本学は男女共学制。キャンパスは活気に溢れています。授業はもちろん、学園祭など様々な行事も大いに盛り上がります。また、パン作りを学ぶチッキーのパン部、ハーブの育成と研究をするハービストクラブ、食品表示を学ぶ会など、「食」を学ぶ学生ならではのクラブ活動も盛んです。
| 問合せ先： | 〒620-0886 京都府福知山市字堀3370（西小谷ケ丘）入試広報課 TEL：0773-22-5852 E-mail：examination@uv.seibi-gakuen.ac.jp |
 |
 |
|
京都府福知山市字堀３３７０ |
ＪＲ「福知山」駅北口を出て、京都交通バス堀循環線 10分 「平和公園下」下車 徒歩 3分 |
 |
|
