国際学院埼玉短期大学

■ 国民の健康増進を目標に、調理師専攻を新設

健康栄養学科では、栄養と調理分野の「専門性の相乗効果」により国民の健康増進を目標に、調理師専攻を新設。調理師専攻では、新時代に求められる、豊かな教養と、高度な調理の知識、技術を身につけた短期大学士（調理学）を有する調理師を養成します

■ 資格取得はもちろん、フランス最優秀シェフによる講習会や実習など充実のカリキュラム

調理実習や料理講習会など、実践的なカリキュラムも豊富。講習会では、フランス最優秀技能士(MOF)を受賞した特別講師を招き、その卓越した技術と感性を学びます。一流の技術を目の当たりに出来る環境を用意しています

■ 就職サポートで学生の夢を応援！

卒業後はホテル・専門店・集団給食施設を始めとする企業への就職をサポート。調理の高い知識と技術だけでなく、問題解決能力・論理的思考力・コミュニケーション能力・プレゼンテーション能力などを身につけた調理師を養成。各ニーズに対応できる、さまざまな資格を取得したい学生の夢を応援します

■ 充実した設備で豊かに学び、一流の料理を作るプロフェッショナルを目指す

卒業後は即戦力として活躍できるように、校内には3つの調理実習設備を用意。日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、製パンなど幅広い実習に対応しています。豊富な設備で行う多彩な実習を通して自分の得意分野を見つけよう！

■ 食の管理能力が危ぶまれる現代に適応した、食・健康・調理のプロを養成

近年、食生活を取り巻く社会的環境変化に伴い、欠食、偏食、肥満、生活習慣病の増加傾向が見られ、食の管理能力や食育の推進が求められています。これらの社会的ニーズに応えるため、食と健康、さらには調理に関する専門性を身につけたプロフェッショナルを育成すべく、調理師専攻が誕生！