食物栄養専攻
■ 乳幼児や児童の成長に配慮し、食教育のできる栄養士や、幅広い人たちへの健康支援ができる栄養士の養成に力を注ぐ
| ■募集人数 | 50人 |
| ■初年度納入金 | 2012年度納入金 134万円 （後援会費年額5万円、学友会費1万3200円を別途納入） |
■ 「栄養士」としての専門知識と技術を徹底指導
健康で長生きできる体力づくりのため、栄養学・生化学・解剖学・生理学・食品学・食品衛生学・調理学などを学習。また、生活習慣病の予防や疾病治療のための食事について学ぶ臨床栄養学、個人や集団への栄養指導や給食管理の能力を養う栄養指導論・給食管理などを学び、栄養士としての総合力を身につけていきます。
■ 知性と教養を身につける哲学・文学・経済・外国語などの一般教養科目
専門分野をより深めるため、人間として実りのある人生を築くためにも、豊かな知性と教養を身につけることが大切と考えています。共通科目では宗教学・外国語・情報処理・スポーツなどを学び、教養科目では哲学・歴史学・文学といった人類文化に関する学問から、地域社会や現代社会、数学・生命科学の領域まで学びます。
■ 100人分の給食を作る「給食管理実習」や実際の患者に食事を提供する病院実習
給食管理で学んだ理論を基に集団給食を学内で実習し、栄養士として必要な知識や技術を学ぶ「給食管理実習」をはじめ、病院・学校事務所・福祉施設などの集団給食施設で献立作成・調理・食品管理・衛生管理・栄養教育を実践で学ぶ「学外実習」などがあり、栄養士としての実力を養うことができます。
■ 公立小中学校、給食センター、食品メーカー、病院など就職先は多彩
主な就職先として、事務所や学校に食事を提供する給食センターや、食品メーカー、医療食品メーカー、病院、福祉施設などがあります。栄養士が必要とされる職場は数多くあり、卒業生たちは、栄養士の資格や知識、技術を活かしながら幅広い分野で活躍しています。
■ 栄養士として活躍する卒業生も授業に参加！
食物栄養専攻では、栄養士として活躍中の卒業生を招いて「先輩と語る会」を企画し、栄養士の業務などについて、在学生への貴重な情報伝達の場を設けています。現場の声を聞くことで、卒業後の進路についてより深く検討できます。
■ 『就職の岐聖大』といわれるわけ。本学主催の「企業ガイダンス」を開催。
対象となる学年に合わせて、2月から隔月に行われます。本学学生の採用を予定されている企業にご参加いただくもので、2011年2月実施の企業ガイダンスにはメーカーから金融までさまざまな業種75社の参加がありました。学生にとっては、より具体的にマンツーマンで企業の担当者と話ができる貴重な機会となっています。
| 問合せ先： | 〒500-8288 岐阜県岐阜市中鶉1-38 TEL058-278-0727（入試課ダイヤルイン） nyushi@shotoku.jp |
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岐阜キャンパス ： 岐阜県岐阜市中鶉１－３８ |
JR「岐阜」駅からバス 六条大溝町バス停下車15分 徒歩 ５分 |
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