製菓衛生師本科
■ フランス・ウィーン・ドイツ菓子、和菓子、製パンを学ぶ。1年で将来ずっと活躍していけるベースをつくる
| ■年限 | 1年制 (昼間部) |
| ■募集人数 | 288人 |
| ■初年度納入金 | 2012年度納入金 214万円 （分納可 別途諸経費） |
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製菓クラス |
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ダブルライセンスクラス （2013年4月設置予定） |
■ 世界のお菓子を基礎から学習。チョコレートやマジパンなどの専門技術もマスター
卒業後、即戦力として活躍できるように、実習を重視した実践的カリキュラムで、洋菓子・和菓子・製パンなどの基礎から、チョコレートやマジパンといった専門技術まで習得。パティスリーや製パン店、カフェ、一流ホテルなど、製菓と製パンの世界で多彩に活躍できるスキルを身につけます
■ 先生たちは一流店で経験を積んだ本格派ぞろい。海外から有名パティシエもやってくる
「グレーテルのかまど」や「アンティーク」など、人気テレビ番組やドラマでも大活躍の辻製菓の先生たちは、国内外の有名店で経験を積んだ一流ぞろい。そんな「教えるプロ」の専任の先生から直接指導が受けられます。また、国内外から有名パティシエを講師に招いての『特別授業』では、最新の製菓技術や知識を学べます
■ 辻調グループ校12万7,500人の卒業生が製菓・製パン業界、ホテルなどで幅広く活躍中！
12万7,500人の卒業生を輩出している辻調グループ校では、有名店のパティシエや製菓・製パン店オーナーとして、多くの卒業生が活躍中。食業界に広いネットワークをもつ辻製菓だから、幅広い求人情報が寄せられ高い就職率を誇ります。独立を支援する無料講座など卒業後いつでも利用可能な開業サポートもあります
■ 卒業時には、製菓衛生師(国家資格)受験資格が取得できる
栄養学や食品学、食品衛生学、公衆衛生学、衛生法規など、製菓衛生師の資格取得に必要な知識を学ぶカリキュラム。資格取得をきめ細かくサポートし、卒業時には製菓衛生師(国家資格)受験資格を取得できます。また「ダブルライセンスクラス」では、製菓衛生師と調理師免許をめざします
■ 就職サポートは入学直後からスタート。専門スタッフが全面バックアップ
就職サポートは4月からスタート。専任スタッフが進路が決まるまで徹底サポートします。またキャリアカウンセラーの資格を持つ専属スタッフを中心に、キャリア教育を実践。製菓のプロとして活躍できるように学校と業界が一緒に支援します。さらに、開業や転職など生涯にわたりサポートします
| 問合せ先： | 〒545-0053 大阪市阿倍野区松崎町3-9-23 FreeDial：0120-24-2418(FAX共通) nyugaku@tsuji.ac.jp |
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大阪府大阪市阿倍野区松崎町３－９－２３ |
「阿倍野(大阪市営)」駅から徒歩 4分 |
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