辻調理師専門学校

■ 料理の基礎からオリジナル・メニューまで、“料理のおいしいカフェ”について総合的に学習

“料理のおいしいカフェ"をめざして、調理と製菓技術の基本から応用までをしっかり身につけます。さらに、ドリンク・メニューなどを学べる授業をとり入れ、辻調グループ校の実績とノウハウをベースに、カフェに関するさまざまなことを総合的に学習できます

■ 料理からデザートまでしっかり学習。カフェ・メニューへのアレンジ力も高める

フランス・イタリア・日本・中国・エスニックなど各国料理からデザートまでの基本技術を身につけるとともに、カフェ・メニューへのアレンジ方法なども修得。また、ソフトドリンク、アルコールドリンク、コーヒーをはじめ、カフェに必要なセンスを磨くさまざまな授業があります

■ 先生たちは一流店で経験を積んだ本格派ぞろい。マスコミで活躍する先生による直接指導

国内外の一流店で経験を積んだ先生たちは、人気テレビ番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」や「どっちの料理ショー」などで大活躍！それぞれの専門分野に分かれ、常に最新の料理を追求しています。そんな研究熱心な先生から、技術はもちろん、プロとしての心構えまで、直接指導を受けられます

■ カフェクラスでも卒業時に、調理師免許を取得できる

調理技術とカフェの基礎知識を修得し、卒業時には、調理師免許を取得できます。また、辻調グループ校には、全国のカフェから求人情報が寄せられており、人気店へ就職する道も。もちろん、ホテルやレストラン、フードスタイリストなどカフェ以外にも活躍の分野は広がっています

■ 人気スポット！辻調グループ校学生専用カフェ&ショップ「Repos Repas(ルポ・ルパ)」

辻調グループ 大阪校学生センター内にある、カフェ&ショップ「Repos Repas(ルポ・ルパ)」。280席もあるゆったりスペースで、休み時間や放課後に休憩したり、食事したりできる学生専用のくつろぎ空間です。料理・お菓子・パン、さまざまな道をめざす辻調グループ校の仲間たちとの交流の場でもあります。

■ 在学中の就職サポートや、卒業後も開業サポート、同窓会組織などメリットがいっぱい

専任スタッフが進路が決まるまで徹底サポートします。また「キャリアカウンセラー」の資格を持つ専属スタッフを中心に、キャリア教育を実践。卒業後、プロとして活躍できるように学校と業界が一緒に支援します。さらに、同窓会組織「コンピトゥム」や開業サポートにより、転職や独立など生涯にわたりサポートします。