調理本科（夜間部）
■ 働きながら学べるゆとりあるカリキュラム構成。独立希望者のための授業も充実。
| ■年限 | 1.5年制 |
| ■募集人数 | 100人 |
| ■初年度納入金 | 2011年度納入金 93万円 （別途教材費） |
■ あらゆる状況に対応できる総合的な技術修得を目指す
卒業後の様々な状況に即対応できるように、総合的な技術を身につけることに重点を置いています。まずは「調理基本演習」で包丁や器材の扱い方、スープ・出汁のとり方などの基本を修得し、「総合調理実習」で西洋、日本、中国、製菓のそれぞれの特徴と調理法を学びます。
■ 時間の余裕があれば昼間部に行われる「実技専科」「お菓子講習」も履修できる
「実技専科」は職場で役立つ技術・知識を学びます。「お菓子講習」は毎週土曜日に行われ、夜間部の学生も多数参加しています。
■ 独立にも活かせる「特別調理実習」で幅広く学ぶ
「特別調理実習」では新調理法、喫茶、カクテル、日本そば、中華麺、手作りパスタ等、さまざまな料理を学びます。更に、独立希望者のための飲食店経営の情報を取り入れた実務講義を行っているのも特徴のひとつです。
■ 卒業と同時に調理師免許を取得。卒業後は資格を活かす
厚生労働大臣指定校なので、卒業時に調理師免許の資格取得が可能です。転職やキャリアアップのために資格取得を目指す方が増えている昨今、独立して自分の店を持ちたいという夢を持った方が多数学んでいます。ゆとりのあるカリキュラム設定と駅からすぐの立地のため、昼間働きながら通学を希望する社会人の方にも最適です。
■ 「教育訓練給付制度」が適用
3年以上の雇用保険加入者は、卒業後支払った教育訓練経費の一部（上限有り）が返還されます。詳しくは最寄りのハローワークへお問合せください。
| 問合せ先： | 〒110-8662 東京都台東区根岸1-1-12 TEL03-3875-1111 info@hana-chouri.ac.jp |
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東京都台東区根岸１丁目１－１２ |
「入谷(東京都)」駅から1・2出口を出て徒歩 5分 |
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