調理師科２年コース
■ 未来のトップシェフをめざすならナカムラへ！食のプロフェッショナルを育む環境があります。
| ■年限 | 2年制 |
| ■募集人数 | 200人 |
| ■初年度納入金 | 2010年度納入金（参考） 117万円 （入学金、授業料、施設設備費、実習費合計） |
■ 「専門的な調理実習」と「実践的な学習」のW効果で、プロへの道を一直線
ただ“おいしい料理が作れる”だけでは将来料理長などの役職は務まりません。調理師免許取得に必要な科目に加え、将来幹部調理師や経営者になるために必要な経営学やコンピュータ実習、飲料全般を学ぶ授業など、マネジメント能力を身につけるための実践的な学習ができます。
■ “鉄人”フレンチの坂井シェフ、中華の陳建一、和食の中村孝明などからプロの技を学べます
「一生の仕事にする覚悟があるなら、自分のコック姿に惚れて欲しい。そして、80％の力で人生を過ごしてください。残りの20％は、何らかの目標を持って、自分自身を高めるため、自分が楽しむために使って欲しい。そこで生まれる余裕が大切だと思っています。」と言う坂井シェフなど、身近でプロの技を学べます。
■ 校外実習レポート！「時間・食材を無駄なく使えてこそ一人前のプロだと実感しました」
「料理の鉄人」で有名な陳 健一さんの店「赤坂 四川飯店」にお世話になりました。作業時と休憩時のメリハリをしっかりつけることなど、徹底したプロの仕事に直にふれることができ、時間や食材を無駄にせず上手に使えてこそプロなんだ、と実感しました。（調理師科2年コース／生田 研さん／福岡県 久留米高校出身）
■ 卒業生が活躍するお店は、日本から世界まで広がっています
ナカムラ卒業生が活躍するお店は、日本でも一流ホテルから有名店まで全国に広がっています。先輩達が多く活躍しているので、色々な話が聞けて就職活動も有利！また、アメリカ・フランス・イタリア・ドイツ・中国など、シェフ・パティシエの道が世界へつながっています。
■ 安い、近い、安心の、学園直営寮（男子）で楽しい学生生活をはじめよう！
月額寮費がなんと！2万8000円！一人部屋（入寮費3万円、預り金5万円、年間自治会費1万円）。学校まで自転車で約10分の近さ。さらに管理人も常駐し、イベントも盛りだくさん！！
■ 入試日程・願書受付期間／推薦入学試験(第１回～第５回)・一般入学試験(第１回～第７回)
●第３回：11/19(土) [受付10/24(月)～11/16(水)]●第４回：12/11(日)[受付11/21(月)～12/7(水)]●第５回：2/12(日)[受付1/16(月)～2/8(水)]●第６回：3/4(日)[受付2/13(月)～3/1(木)]●第７回：3/24(土)[受付3/5(月)～3/22(木)]
| 問合せ先： | 〒810-0014 福岡市中央区平尾2-1-21 092-523-0411 post@nakamura-s.com |
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福岡県福岡市中央区平尾２－１－２１ |
「西鉄平尾」駅から徒歩 5分 |
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