パティシエ専攻
■ カフェ・レストランの経営も視野に入れたカリキュラム。世界の伝統のパティスリーや流行のスイーツメニューを学ぶ！
| ■年限 | 2年制 |
| ■募集人数 | 880人 (定員計) |
| ■初年度納入金 | 2011年度納入金 136万7000円 |
■ カフェは人々の心のオアシス。安らぎを提供するプロになる！
カジュアルに飲食を楽しめるカフェの人気は、まだまだ高まるばかり。パティシエ専攻では、スイーツのメニュー構成をはじめ、コーヒーや紅茶の正しい抽出法やパン・ケーキなどの調理法などを学習。さらに、将来自分の店を持つためのマネージメントや接客技術の授業も取り入れ、多角的に対応できる人材を育てます。
■ 自分たちでお店作りも！東観オリジナルcaf'eオープン！！
学園祭では学生が主体となり、カフェをOpen。お店のコンセプト、メニュー、インテリア、BGMの企画から調理、サービス、価格設定まで学生がすべて考え、それぞれ習得した技術を披露！楽しく、そしてリアルにビジネスを学ぶこの経験が、就職や実際の現場に役立つのです。
■ 就職率98.2％！約3万人の卒業生が業界で活躍中！
本校が就職に強い理由は、クラス担任と就職専任スタッフの連携による徹底した個別指導。そして、すでに業界で活躍している約3万人の卒業生たちのネットワークと長年にわたって築かれた業界との深い信頼関係です。独自の就職システムは就職の強い味方！インターンシップ（企業研修）で就職のチャンスを得る学生もいます。
■ 本格的に学べる。プロ顔負けの「パティスリー実習室」
パン作りのためのメランジュールや業務用急速大型冷蔵庫、大型オーブンなど、本格的な調理機器を完備した「パティスリー実習室」。ここで調理から盛り付けまでを学び、ニューヨークの最新デザインを意識した本格的な「ダイニングバー実習室」で、マナーやサービスなども体験しながら身につけます。
■ 授業料の免除など、経済面も万全サポート！
経済的な不安を少しでも軽減して、キミの「学びたい」を応援する奨学金制度を用意！授業料が免除となる独自の特待生制度、日本学生支援機構や東京都育英資金などの公的奨学金制度、ホテルで働きながら学ぶことができるホテル研修奨学生制度、新聞奨学生（朝日、毎日、読売 ほか）などが整っています。
| 問合せ先： | 〒162-0843 東京都新宿区市谷田町3-21 フリーダイヤル0120-67-6006 info@tit.ac.jp |
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東京都新宿区市谷田町３－２１ |
「飯田橋」駅から徒歩10分 |
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