バリスタ専攻
■ カフェスタイルコーヒー店に欠かせないエスプレッソの専門家、バリスタを目指そう。カフェ開店も視野に入れて学べる
| ■年限 | 2年制 |
| ■募集人数 | 880人 (定員計) |
| ■初年度納入金 | 2011年度納入金 136万7000円 |
■ 熟練の技術と店舗経営のノウハウを知り、カフェ空間を演出
シアトル系コーヒー店の人気定着により注目されはじめた、カプチーノやエスプレッソコーヒーの専門家『バリスタ』。ワザを極める競技会が開催されるほど奥深い世界です。本校では、エスプレッソマシンを使った実技指導、サービスのノウハウなど幅広く学び、いずれは自身のカフェを経営するためのノウハウも指導しています。
■ エスプレッソマシンを使用する技術と、ダイニングバーに対応した授業があります
バリスタ実習では、生豆の選定から、エスプレッソマシンでコーヒーを抽出する技術までを学びます。カプチーノアートで芸術的なセンスも育成。また、昼はレストラン・カフェ、夜はバーとして営業する店舗も多く、サービス業で必要とされる接客技能、食材知識や調理法、ソムリエの仕事まで幅広い授業があります。
■ 自分たちでお店作りも！東観オリジナルcaf'eオープン！！
学園祭では学生が主体となり、カフェをOpen。お店のコンセプト、メニュー、インテリア、BGMの企画から調理、サービス、価格設定まで学生がすべて考え、それぞれ習得した技術を披露！楽しく、そしてリアルにビジネスを学ぶこの経験が、就職や実際の現場に役立つのです。
■ 就職率98.2％！約3万人の卒業生が業界で活躍中！
本校が就職に強い理由は、クラス担任と就職専任スタッフの連携による徹底した個別指導。そして、すでに業界で活躍している約3万人の卒業生たちのネットワークと、長年にわたって築かれた業界との深い信頼関係です。独自の就職システムは就職の強い味方！インターンシップ（企業研修）で就職のチャンスを得る学生もいます。
■ 本格的に学べる。プロも使用するエスプレッソマシンを完備
プロが実際に現場で使用しているエスプレッソマシンを完備したダイニングバー実習室。最新のスタイルをモチーフにしたスタイリッシュな実習室で、業界の第一線で活躍する講師陣が、カプチーノやエスプレッソコーヒーを淹れる技術を伝授。ホンモノと同じ環境で、ホンモノからホンモノの技と味が学べます。
■ 授業料の免除や奨学金、本校オリジナルのサポートプランなど、経済面も万全サポート！
経済的な不安を少しでも軽減して、キミの「学びたい」を応援する奨学金制度を用意！授業料が免除となる独自の特待生制度、日本学生支援機構や東京都育英資金などの公的奨学金制度、ホテルで働きながら学ぶことができるホテル研修奨学生制度、新聞奨学生（朝日、毎日、読売 ほか）などが整っています。
| 問合せ先： | 〒162-0843 東京都新宿区市谷田町3-21 フリーダイヤル0120-67-6006 info@tit.ac.jp |
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東京都新宿区市谷田町３－２１ |
「飯田橋」駅から徒歩10分 |
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