バーテンダーコース
■ お酒の幅広い知識をはじめ基本動作から高度な技術まで修得し、お客様を楽しませるセンスを磨く。
| ■年限 | 2年制 |
| ■初年度納入金 | 2012年度納入金 112万4000円 |
■ くつろぎの時を演出する、プロのもてなしを学ぶ
カクテルづくりの技術、語学力、お酒や食に関する知識、創造力、会話のセンスなどマルチな能力が求められるバーテンダー。ホテルのバーやラウンジでの接客マナー、サービスをはじめ、バーテンダーに必要な知識・テクニックを身に付け、お酒の味を見極めるだけでなく快適な時間を演出するプロを目指します
■ 酒類や食の知識を活かすテクニックや会話のセンスが学べるカリキュラム
バーテンダー実習をはじめ、洋酒知識、カクテル実習、料理メニュー解説、飲料解説、ホスピタリティマインドなどを専門科目で学びます。また、国家資格であるレストランサービス技能検定やホテル英語、観光英語などの授業も充実し、基礎から応用まで幅広く知識・技術を身に付けることができます
■ 芸術性も求められるカクテルづくりから接遇マナーまで、体得できる授業
「味と香りの芸術」ともいわれるカクテルについて学ぶカクテル実習では、基礎知識だけでなく、シェーカーを手に、お酒の色、香り、味を創り出す技術面も修得。また、バーテンダーとしての接遇マナーや洋酒の幅広い知識を修得しながら、基本動作から高度な専門技術まで2年間にわたって学ぶバーテンダー実習もあります
■ バーテンダーになるために必要不可欠な業務を徹底的に指導
バーのウェイターとしてのオーダーの取り方、豊富な洋酒メニューの知識など、バーテンダーの必須業務を実習を通して学ぶバーサービス実習。お客様に対してバーの良きアドバイザーとなるエキスパートを目指します
■ プロのサービスに直接触れる「ホテル研修」
授業や実習で学んだ知識や技術を実践の場で再確認するため「ホテル研修」を実施。フロント、ベル、レストランサービスなど、プロのホテルスタッフの仕事ぶりを直接学ぶ絶好の機会。サービスの本質やホスピタリティ(おもてなし)の心を磨くとともに、語学力や国際感覚も養います
■ 年に一度の体育大会は、全学科交流の場！
毎年、秋に開催されている体育大会は、学年・学科の枠を超えて、Meicanの学生全員で楽しめる一大イベント。チームで一致団結をしながら、この日ばかりは、どの学生も思いっきり体を動かして盛り上がります。
| 問合せ先： | 〒460-0008 名古屋市中区栄5-11-29 フリーダイヤル0120-7575-78 info@meican.net |
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愛知県名古屋市中区栄５－１１－２９ |
「栄(愛知県)」駅から13番出口を出て徒歩 8分 |
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