栄養士科
■ 県内唯一栄養士資格を２年間で取得できます！
| ■年限 | 2年制 (修業年限変更認可申請予定) |
| ■募集人数 | 40人 |
| ■初年度納入金 | 2012年度納入金 100万円 （別途、教材費、教科書代などが必要） |
■ 2年間で、即戦力として現場で通用する栄養士を育成
本校は２年制の栄養士養成施設。少人数制で徹底した基礎科目の指導、充実した専門科目や実習・実験を通して、即戦力となる栄養士を育成します。
■ 「基礎教育科目」「専門基礎分野」「専門分野」の３つで構成
カリキュラムは、心理学、コンピュータ演習、ビジネスマナー論などの「基礎教育科目」、公衆衛生学、調理学、病理学、食品学などの「専門基礎分野」、メニュープランニング、給食計画論、給食実務実習、フードサービス論、校外実習などの「専門分野」の3つで構成。いずれも少人数制で、きめ細やかな指導が受けられます。
■ さまざまな分野のスペシャリストが丁寧に指導します
管理栄養士、医師、臨床検査技師、専門調理師など各分野のスペシャリストをそろえ、一人ひとりを丁寧に指導します。また、クラス担任制で授業や就職、学校生活などさまざまな相談も個別に受けることができます。
■ 「臨床栄養学実習」「調理実習I・II」「給食実務実習」など、実習が充実！
病院給食の献立を立案、調理、試食、評価する「臨床栄養学実習」、1年次には調理の基本技術や献立のバランスを学び、2年次には現役料理人の直接指導で１回３、４品の料理を作る「調理実習I・II」、班単位で食事計画や調理作業の計画と実習などの一連の業務を行う「給食実務実習」など、実践的な実習が充実しています。
■ 食の面から健康を手助けする栄養士になりたい
さまざまな授業を受けてきましたが、わからない所も先生が丁寧に教えてくださり、自ら進んで調べることが習慣になりました。実験実習が多く、座学で学んだ内容を体験することで知識がさらに深まりました。将来は傷病者やお年寄りの健康を食の面から手助けする仕事に就きたいです。（平成２３年度入学 丸山 有香さん）
■ おいしく温かい食事で、利用者様の笑顔を引き出したい
在学中は、同じ夢を持つたくさんの仲間と出会うことができ、互いに切磋琢磨し日々の授業や実習に励むことができました。現在は、介護老人保健施設で食事の提供をさせていただいています。利用者様の笑顔を引き出せるような食事をお出ししていくのが目標です。（マチュアハウス横越勤務 本多 望さん H18年度卒）
| 問合せ先： | 〒940-0853新潟県長岡市中沢4-403-1 TEL0258-32-7696 |
 |
 |
|
新潟県長岡市中沢４－４０３－１ |
「長岡」駅から越後交通バス 中沢三叉路下車 12分 |
 |
|
