健康栄養学科
■ 「食」の幅広い知識と指導力を身につけ、健康と栄養のプロフェッショナルに
| ■募集人数 | 80人 |
| ■初年度納入金 | 2012年度納入金 168万9730円 |
■ 「食」を幅広い視野で探究。医療や福祉の現場で活躍する「食」「健康」のプロフェッショナルへ
食生活と健康の関係、健康の維持と増進、食習慣の改善、持病の予防や治療のための栄養指導など、食・健康・栄養について広く学びながら、高度な専門知識と技術、指導力を持った人間性豊かな管理栄養士・栄養士を養成。
■ 食品の機能や栄養、生体の仕組みを体系的に学べるカリキュラムを実践
基礎から応用までの知識修得のために、講義はもちろん実験や実習にポイントを置き、体験を通して食品の機能と生体の仕組みを正しく理解する。卒業すると同時に栄養士の資格とともに、管理栄養士の国家試験受験資格を取得できる。
■ さまざまな調理実習を経験。食品や生体に関わる実験も豊富
「給食経営管理実習」では、栄養価、食材の量、作業時間などをすべて計算して献立を作成。グループで協力して200人分を完成させる。「基礎栄養学実験」では、私たちが食物から摂っている栄養素が体内でどんな働きをするのか、人工的な実験を通して確認。栄養素の代謝過程が深く理解できる。
■ 指導力と研究力を高め幅広い分野へ
本学科を卒業すると同時に得られる資格を活かして、医療・行政・福祉施設のほか、食品関連事業やスポーツ関連事業など、幅広い分野で活躍ができる。さらに高度な知識を身につけられる大学院進学の道もある。
■ 管理栄養士国家試験受験資格のほか、栄養士、栄養教諭１種免許が取得可能
卒業と同時に「管理栄養士国家試験受験資格」と「栄養士免許状」が取得でき、傷病者の療養のための栄養指導や給食施設での給食管理などができる。この他、指定科目を学習後、「栄養教諭１種免許」「食品衛生管理者」「食品衛生監視員」「フードスペシャリスト受験資格」が取得可。
| 問合せ先： | 〒370-0033群馬県高崎市中大類町37-1 TEL027-352-1290 info@takasaki-u.ac.jp |
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群馬県高崎市中大類町３７－１ |
JR「高崎」駅東口から、スクールバス 15分 |
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