管理栄養学部
■ 「医療スタッフ」、「栄養ケア・マネジメントの担い手」としての「管理栄養士」を養成。
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■ 学科紹介
医療現場における管理栄養士の活躍の場は年々拡大しています。生活習慣病などによる傷病者(患者)への栄養指導やメタボリックシンドローム撲滅と健康保持増進のための保健指導を担う重要な存在として管理栄養士への期待が高まっているため、医療系科目を充実させ医療現場の第一線で活躍できる高度な知識と技術を育みます。また医療と同様に、福祉においても自立支援という目的を持つ意味合いが強くなり、医療現場における診療報酬の改訂や福祉現場における介護保険制度の改正などにより、栄養ケア・マネジメントを担う管理栄養士の位置づけが明確化されました。本学ではその重要な使命・役割を果たすための高度な知識やスキルを習得します。さらに、「教育（栄養教諭）」「行政（保健所）」「食品」分野への展開も視野に入れ必要な専門知識を身につけます。男女共学の管理栄養士養成大学として、男性管理栄養士の育成にも力を入れています。
■ カリキュラム
管理栄養士国家試験のガイドラインの科目に加え、「臨床医学特論」、「薬理学」など医療系科目も充実させています。また、「栄養ケア・マネジメント演習」や福祉系に関わる知識やスキルを強化するための科目として、「医療福祉概論」「介護概論」「医療福祉実習」などの科目を設置しています。さらに、管理栄養士としての国際感覚を身につけるため、全米トップクラスとされるカリフォルニア大学デービス校で、専門的な栄養学の講義を受けたり、オーストラリアンカソリック大学（オーストラリア）で、同大学教員陣による講義や病院や老人福祉施設などの見学などを行う海外研修を実施しています。
■ 教員
専任教員の多くに医学博士、薬学博士を採用しているほか、現場の第一線で活躍する管理栄養士などが理論と実践のバランスのとれた質の高い指導を行います。
■ 取得できる資格
栄養士(国)、栄養教諭免許状(国)一種、食品衛生監視員任用資格、食品衛生管理者任用資格、傾聴支援士
■ 受験資格が得られるもの
管理栄養士(国)、健康食品管理士
■ 国家試験対策
国家試験対策のための特別授業を4年次前期から実施します。授業内容は知識を問われる問題と、しくみを理解していないと解けない問題の両方をバランスよく学べ、さらに新ガイドラインに基づいた内容の模擬試験など、繰り返し試験対策を行います。また国試対策支援室を設置しています。
| 問合せ先： | 〒470-0196 愛知県日進市岩崎町竹ノ山57 0561-75-1777 |
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愛知県日進市岩崎町竹ノ山５７ |
「赤池(愛知県)」駅から専用バス 15分 |
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