食物栄養学科
■ 「食」を支えるスペシャリスト、管理栄養士を養成します
| ■募集人数 | 70人 |
| ■初年度納入金 | 2011年度納入金 149万円 |
■ カウンセリングマインドを持った人間性豊かな管理栄養士を養成します
単に管理栄養士養成課程で求められる食や栄養などの専門知識や技能だけでなく、将来の職場である病院や施設など社会の現場で求められるコミュニケーション力、カウンセリングマインドを持った管理栄養士を育てます。また、心理や福祉関係の科目を設定し、豊富で多彩な実習先、実習前後の学習も充実させています。
■ 「食」と「栄養」のスペシャリストになるための専門知識を系統的に学びます
食・栄養と社会・環境・健康とのかかわり、人体の構造と機能、食べ物が身体へ及ぼす影響を1年～3年次で学び、合せて専門科目を系統的に学習します。その上で、病院などの管理栄養士が活躍する現場で臨地実習を体験し、実践力を養います。
■ 実務経験が豊富で熱意にあふれる教授陣
食物栄養学科では、病院、官公庁、施設、一般企業などで現場を十分に理解し、実務経験が豊富な講師陣がクラスアドバイザーとして、4年間通じて学習面、生活面で、きめ細かく学生をサポートします。アットホームな雰囲気の中で、将来の進路についても一人ひとりの学生にアドバイスします。
■ 少人数グループで実験・実習・演習に取り組み、知識や応用力を実践的に習得します
「基礎栄養学実験」では、動物実験を通して各栄養素の働きを学習します。また、自らが被験者となり尿や血液を採取し、その成分を分析することで栄養素が身体に与える影響を理解します。また「臨床栄養学」では、様々な疾患の病態に適した栄養評価や食事療法（栄養摂取量・補給法・形態・温度など）を習得します。
■ 「管理栄養士」国家試験合格をめざし、対策講座も充実しています
国家試験受験対策として1年次からの基礎教育を充実させ、3・4年次では特別補習講座や試験模試を実施しています。学生一人ひとりの到達度をチェックし、苦手分野の克服をはかり、4年次には卒業演習の形でマン・ツー・マンのバックアップ体制をとっています。「栄養教諭1種」の教員免許状の取得も可能です。
■ 最新設備の整った「実験・実習施設」
実際の大量調理施設を想定した「給食経営実習室」など、最新の設備が整った実験・実習室で「食」と「栄養」に関するさまざまな実習を行います。3年次前期の「給食経営管理論実習」では、学生自ら計画し集団給食の献立作成から材料購入・検収・調理などの業務を経験。ランチとして学内で食券を販売し、好評を得ています。
| 問合せ先： | 〒592-8344 大阪府堺市西区浜寺南町1-89-1 TEL：072-265-7200 nyuushi@hagoromo.ac.jp |
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大阪府堺市西区浜寺南町１－８９－１ |
「羽衣」駅から徒歩 7分 |
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