食物栄養学科
■ 病院、小学校、食品メーカーの開発…。自分に合った管理栄養士を選んで目指します
| ■募集人数 | 40人 |
| ■初年度納入金 | 2012年度納入金 115万円 （入学金25万円を含む。後援会費、学友会費などが別途必要です） |
■ 病院や福祉施設の管理栄養士を目指す「栄養プロ履修モデル」
病院や福祉施設で働く管理栄養士になるための履修モデルです。栄養学のほかに心理学、介護や福祉の技術も学びます。医師、看護師、介護スタッフと協力して、チーム医療の一員として健康の回復・維持をサポートできる管理栄養士を目指します。
■ 安心・安全な食品の開発にかかわる管理栄養士を目指す「食品技術者履修モデル」
食品会社で開発、生産管理にかかわる管理栄養士になるための履修モデルです。食品の成分や添加物といった化学や、商品の流通や販売の管理をするためのITスキルも学びます。食の安全性を守る管理栄養士を目指します。
■ 病院、小学校、福祉施設での実習や、地域のイベントで、管理栄養士の仕事を体験
病院や小学校、福祉施設などで行う臨地実習。地域のイベント「栄養まつり」への参加や、学内に地域のご年配の方を招く「栄養長寿教室」。管理栄養士としての心構えや、現場ですぐに役立つ技術を身につけられるよう、本学には、授業で学んだことを実践できる場がたくさん用意されています。
■ 病院、福祉施設、学校、給食関連会社、食品メーカー…さまざまな分野で活躍しています
病院や福祉施設で、患者さんや利用者の食事の献立作成や、調理、栄養管理を行う。学校や給食センターで、献立や食材の管理、現場への指示や食育を担う。ドラッグストアで、お客様に食習慣のアドバイスをする。食品会社で新しい商品を開発する…。本学卒業生はさまざまな現場で、地域の人々の健康を支えています。
■ 給食調理の一連の流れを体験できる「給食経営管理実習室」
総合病院や学校の給食施設と同じ、一度に大量調理できる設備がそろっています。授業では、材料の下処理から調理、仕上げまで、一連の給食調理の流れを体験。働き出してから困らない実力をつけることができます。
■ これまでに多数の管理栄養士を育ててきた友近健一教授からのメッセージ
「管理栄養士を育てる学科ですが、国家試験にやっと合格するようではダメ。病院、福祉施設、学校、食品メーカー、どんなところでも活躍できるプロを育てたいと思っています。もちろん、国家試験の指導は徹底して行います。ただし目標は、合格ラインより10％高い正答率70％にチャレンジしてもらいます」
| 問合せ先： | 〒710-8511 岡山県倉敷市有城787 TEL 086-428-2651 E-mail owc@owc.ac.jp |
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岡山県倉敷市有城７８７ |
「倉敷」駅からバス 本学前下車すぐ 15分 |
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