パティシエ科（２年制）
■ 「あなたに作ってもらいたい」と言われるプロのパティシエをめざす！
| ■年限 | 2年制 |
| ■募集人数 | 144人 |
| ■初年度納入金 | 2012年度納入金 167万3300円 |
■ 人気店のプロから学ぶ5つの実習で本物の実力を身につける
人気店のプロから学ぶ5つの実習（スイーツ・パン・和菓子・カフェ・細工菓子）で幅広い技術を学ぶと共に、食材や衛生面などの知識を身につけた国家資格「製菓衛生師」を在学中に取得します
■ 放課後がたっぷり使えるカリキュラム
開講週を増やし、授業時間が9：00～14：40と短いので、アルバイトや放課後練習会など、放課後の時間を有効に活用できます。放課後に行われる練習会「パティシエクラブ」では、技術担任が個別に専門技術を高めるアドバイスをしてくれます。コンテストや学内店舗実習の練習など多くの学生が放課後に課題に取り組んでいます
■ 現場のための実力を身につける
実習授業で学んだことを、学内コンテストや学内販売実習（ワンハートサービス）の行事を通じて“実力”にします。繰り返し練習をした力を当日発揮し、またそこで見つけた課題を授業で学んでいく、このサイクルがベルエポックの特徴的なカリキュラムです
■ 在学中に国家資格「製菓衛生師」取得を目指す
「製菓衛生師」は、製菓衛生師法にもとづく国家資格。通常2年間の実務経験が必要ですが、本校は製菓衛生師養成校なので在学中の2年次に受験することが可能。授業後の小テストや特別講義、オリジナルのテキストを使った模擬試験で合格率はなんと99.3％!!（平成22年度実績。110名中109名合格）
■ フランス西洋菓子の幅広さ、奥深さを学ぶ海外研修
フランスにある世界中のパティシエ・ショコラティエがチョコレートに関する新たな技術を求めて集う製菓学校「エコール・デュ・グラン・ショコラ・ヴェローナ」に研修に行きます。ベルエポックは2005年より教育提携校として、海外研修や日本での特別授業を通して多くの交流の場を持っています
■ 充実した学費サポートプラン、幅広い奨学金制度でバックアップ！
最大で1年分の授業料が全額免除になる特待生制度や、早くから自分の夢を決めエントリーした方限定の「AO特別奨学金」。引退まで部活動を続けた高校生への「部活動奨学金」食に関わる資格をお持ちの方のための「資格保有者奨学金」、予約採用者学費分納制度など・・・独自の制度がたくさんあります
| 問合せ先： | 〒134-0088 東京都江戸川区西葛西5-2-11 フリーダイヤル0120-080-332（入学事務局） |
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第１校舎 ： 東京都江戸川区西葛西５－２－１１ |
「西葛西」駅北口から徒歩 1分 |
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