カフェビジネス科（１年制）
■ 「あなたに作ってもらいたい」と言われるカフェのプロをめざす
| ■年限 | 1年制 |
| ■募集人数 | 36人 |
| ■初年度納入金 | 2011年度納入金（予定） 115万円 |
■ スイーツ／パン・調理・ドリンク、カフェのすべてを1年でマスター！
なんと、授業の80％以上が実習です。スイーツ／パン・調理・ドリンク、200以上のレシピを学び、1年間でカフェに必要な技術、知識をマスター。
■ 放課後がたっぷり使えるカリキュラム
開講週を増やし、授業時間を９：００～１４：４０と短く設定することで、アルバイトや放課後練習会など放課後の時間を有効に活用できるよう配慮されたカリキュラムです。放課後に行われる練習会「バリスタクラブ」では、プロのバリスタである技術担任が自主練習を見てくれ、個別にアドバイスをしてくれます
■ いつもとなりにプロがいる
実習を担当するのは人気店で働くプロ。人気のレストランやカフェで活躍中のプロのバリスタがオリジナルレシピやプロの技をあなたの隣で教えてくれます。他にもパンならブーランジェ（パン職人）が、スイーツならパティシエが人気店からやってきて、プロの「今の味」を学ぶことができます
■ 人に喜んでもらうことを実感！学内店舗実習「ワンハートサービス」
校舎1階にあるカフェレストランに一般の方を招いてワンプレートメニュー、カフェを試食していただきます。現場さながらの環境で、調理から接客、経営についてなど実践的な力を身につけていきます。この実習ではメニュー考案からサービスまでを体験することで、自分の作ったもので「人に喜ばれること」を実感できます
■ 併修制度で国家資格「製菓衛生師」の受験資格が取得可能
国家資格「製菓衛生師」の受験資格が取得可能です。「製菓衛生師」は、製菓衛生師法にもとづく国家資格。通常2年間の実務経験が必要ですが、ベルエポックは製菓衛生師養成校ですので在学中の1年間で受験資格を取得することができます。合格に向け、卒業後もしっかりとサポートします！
| 問合せ先： | 〒134-0088 東京都江戸川区西葛西5-2-11 フリーダイヤル0120-080-332（入学事務局） |
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第１校舎 ： 東京都江戸川区西葛西５－２－１１ |
「西葛西」駅北口から徒歩 1分 |
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