カフェビジネス科（１年制）
■ 「あなたに作ってもらいたい」と言われるカフェのプロをめざす
| ■年限 | 1年制 |
| ■募集人数 | 36人 |
| ■初年度納入金 | 2012年度納入金 140万8800円 |
■ カフェ・スイーツ・フード、カフェに必要なすべてを1年間で学ぶ
カフェ・スイーツ・フード、カフェに必要なすべてを1年間で学びます。授業の80％が実習で、短い時間で多くの技術を身につけることができます。ドリンクの施設は随一の環境で、初めての人でもしっかり技術が身につきます
■ 放課後がたっぷり使えるカリキュラム
開講週を増やし、授業時間を９：００～１４：４０と短く設定することで、アルバイトや放課後練習会など放課後の時間を有効に活用できるよう配慮されたカリキュラムです。放課後に行われる練習会「バリスタクラブ」では、プロのバリスタである技術担任が自主練習を見てくれ、個別にアドバイスをしてくれます
■ いつもとなりにプロがいる
コンテストに入賞経験のあるバリスタ、人気店のオーナーシェフ、現役パティシエと、どの分野もスペシャリストから教われるので幅広い技術が身につきます
■ 人に喜んでもらうことを実感！学内店舗実習「ワンハートサービス」
校舎1階にあるカフェレストランに一般の方を招いてワンプレートメニュー、カフェを提供します。現場さながらの環境で、調理から接客、経営についてなど実践的な力を身につけていきます。この実習ではメニュー考案からサービスまでを体験することで、自分の作ったもので「人に喜ばれること」を実感できます
■ 放課後練習会「バリスタクラブ」で、楽しみながら技術を磨ける！
「練習会では、ラテアートとカッピング（豆のテイスティング）です。特にカッピングは、お客様においしいコーヒーを飲んでもらう為の勉強ができるので、色々な豆を買ってきて挑戦。種類によってぜんぜん味が違って、微妙な風味などを先生にアドバイスしてもらえるのが勉強になります」（カフェビジネス科 中島さん）
■ 併修制度で国家資格「製菓衛生師」の受験資格が取得可能
通信課程の併修で「製菓衛生師」の受験資格が取得可能です。「製菓衛生師」は、製菓衛生師法にもとづく国家資格。通常2年間の実務経験が必要ですが、本校は製菓衛生師養成校なので在学中の1年間で受験資格を取得することが可能。合格に向け卒業後もサポートします！製菓に対する技術、知識も学べるので人気のプログラムです
| 問合せ先： | 〒134-0088 東京都江戸川区西葛西5-2-11 フリーダイヤル0120-080-332（入学事務局） |
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第１校舎 ： 東京都江戸川区西葛西５－２－１１ |
「西葛西」駅北口から徒歩 1分 |
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