健康栄養学部
■ 医療を理解し人間を知る、食と健康のスペシャリスト「管理栄養士」を養成
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■ 管理栄養学科
高齢化社会が進み、病院・福祉施設、学校、事業所、保健センターなどでの生活習慣病予防・改善の取り組みや、医療現場での患者さんの食事の多様化など、管理栄養士の活躍の場は大きく広がっています。本科では、医療、栄養、保健など管理栄養士養成に必要な専門知識から、医師、看護師、薬剤師などとともにチーム医療に取り組んだり、患者さんと向き合って病気予防・改善に努めるためのコミュニケーション能力までをしっかり修得。また、1年次には生物・化学の基礎を習熟度に合わせてサポート。一人ひとりの学習進度に合わせた指導で、国家試験突破をめざします。
■ 基礎化学実験I・II
実験器具や薬品の扱い方から実験の原理までを学習。並行して学ぶ「基礎化学」「有機化学」とリンクさせ、化学への理解を深めます。
■ 医学概論
人間の身体の仕組み、病気の成り立ちなどを社会的、倫理的な内容も交えて学習。日常生活や動作を例に挙げながら医学知識を学びます。
■ 解剖生理学実験I・II
医療を担う管理栄養士に不可欠な、身体の構造と機能について学ぶ実験科目です。筋肉や骨格、消化器・呼吸器・感覚器・神経などの仕組みと働きを理解します。
■ 臨床栄養学実習II
生活習慣病などの症状を示す患者さんへの栄養診断、治癒食の計画、一般食への展開方法などを学習。医療現場での実践力を磨きます。
■ 給食経営管理論実習
特定集団の食事計画から食品管理や大量調理の技術、衛生管理実務など、給食業務の総合的なマネジメント能力を身につけます。
■ 取得できる資格
栄養士<国>、栄養教諭普通免許状(一種)<国>
■ 受験資格が得られるもの
管理栄養士<国>
■ 専用研究棟
実験・実習を行うための研究棟では、HACCP（食品の安全性を確保するための国際的食品衛生管理方式）に基づいた大量調理施設衛生管理マニュアルに沿った設備を導入。多彩な実験・実習・演習室が設置され、血液流動測定装置など、さまざまな疾患研究を行うための高度な実験設備・備品も用意されています。
| 問合せ先： | 〒491-0938 愛知県一宮市日光町６ 0120-138158 |
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愛知県一宮市日光町６ |
JR東海道本線「尾張一宮」駅 西口から2番のりばより起方面行きバス 5分 「繊維センター前」下車 徒歩 約5分 |
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