デザートクリエイター

ひとくちにデザートといっても、洋菓子、和菓子、フルーツと、その種類は多岐にわたる。昨今は消費者のデザートに対する趣味や嗜好も多様化し、また海外のデザート情報や輸入も活発だ。こうした背景により、デザートに関する知識と技術へのニーズが高まって、2004年にデザートクリエイターの資格が誕生した。