←1つ前に戻る 調理師に関連する資格 資格名をクリックすると詳しい情報やその資格をめざせる学校を調べることができます フード・ケアワーカー 介護食士 栄養士＜国＞ 介護技術に加え、専門の食知識と調理技術をそなえた介護のスペシャリスト 介護に携わる人から注目を集める、要介護者に適した食事作りの専門家 身近な栄養指導のプロとして、バランスのとれた理想的な献立を考案 管理栄養士＜国＞ カフェプランナー きき酒師 疾病者に対する療養や個人の健康保持のための栄養指導を行う専門家 基礎知識から専門技術までを学び、カフェを総合的にプロデュースするプロをめざす 酒の味を客観的に分析評価し、表現することで、酒の魅力を伝える ソムリエ チーズプロフェッショナル ティーインストラクター ワインや料理の知識だけでなく、企画力や管理能力も併せ持つサービスのプロ 専門知識と技能を活かし、チーズのある生活を提案する 紅茶をより楽しむために、基礎知識から品質管理までを学ぶ フードコーディネーター フードスペシャリスト ふぐ調理師（ふぐ包丁師） 幅広い知識と経験を身につけて、フードビジネスをトータルにコーディネートする ｢食｣に関する高度な専門知識と技術を身につけ、流通・消費の分野で活躍する専門職 おいしいけれど、毒が怖いふぐを、安全に調理する専門技術を身につける 家庭料理技能検定 食品衛生責任者 惣菜管理士 食生活に関する正しい知識と料理の腕前を試すチャンスに 食中毒を防ぐため、食品関連の営業所・事業所で食品の安全を確保する 食卓においしさを添える惣菜の質の向上を目指し、専門知識を身につける 調理師＜国＞ 日本茶インストラクター 専門調理師・調理技能士＜国＞ 取得者300万人以上のポピュラーな資格。料理が作られるあらゆる所に活躍の場がある お茶と消費者との懸け橋になって、日本茶の文化や楽しみ方を伝える 調理作業に必要な技術技能や広い知識が試される デザートクリエイター パン製造技能士＜国＞ 菓子製造技能士＜国＞ 消費者が求めるよりおいしいデザートをクリエイトする資格 パン製造技能について検定する国家資格 菓子の製造技能を検定する国家資格で、取得すれば実力の確かな証明になる 製菓衛生師＜国＞ ベジタブル＆フルーツマイスター 　 おいしくて、しかも安全なお菓子を作るための知識と技術を持つ証明となる国家資格 野菜や果物の専門家として知識や情報を提供し、ライフスタイルに合った食生活を提案