←1つ前に戻る シェフに関連する資格 資格名をクリックすると詳しい情報やその資格をめざせる学校を調べることができます ソムリエ チーズプロフェッショナル ふぐ調理師（ふぐ包丁師） ワインや料理の知識だけでなく、企画力や管理能力も併せ持つサービスのプロ 専門知識と技能を活かし、チーズのある生活を提案する おいしいけれど、毒が怖いふぐを、安全に調理する専門技術を身につける ワインエキスパート 家庭料理技能検定 食品衛生責任者 ｢ワインに強い料理の先生になる｣など、資格を活かす道はたくさんある 食生活に関する正しい知識と料理の腕前を試すチャンスに 食中毒を防ぐため、食品関連の営業所・事業所で食品の安全を確保する 惣菜管理士 調理師＜国＞ レストランサービス技能士＜国＞ 食卓においしさを添える惣菜の質の向上を目指し、専門知識を身につける 取得者300万人以上のポピュラーな資格。料理が作られるあらゆる所に活躍の場がある レストランでの接客サービスをするウェイター・ウェイトレスのサービス技能を検定する 専門調理師・調理技能士＜国＞ デザートクリエイター 　 調理作業に必要な技術技能や広い知識が試される 消費者が求めるよりおいしいデザートをクリエイトする資格