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先生・教授こんな先生・教授から学べます豆がもつ未知の可能性を研究する先生
専門：管理栄養士京都光華女子大学／健康科学部健康栄養学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます「食生活」と「認知症予防」を繋げる先生
専門：生化学・神経科学・食品機能学・基礎栄養学千里金蘭大学／生活科学部食物栄養学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます食事・栄養と脳の関わりを研究し、社会に貢献する先生
専門：栄養学京都女子大学／家政学部食物栄養学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます「食」をとおして、人々の健康づくりに携わる先生
専門：公衆栄養学京都華頂大学／現代家政学部食物栄養学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べますでんぷんに着目し、「永久に動ける補給食」を研究する先生
専門：応用健康科学龍谷大学／農学部食品栄養学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます栄養管理と、生きていく上で楽しめる「食」を追求する先生
専門：臨床栄養相愛大学／人間発達学部発達栄養学科
