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先生・教授こんな先生・教授から学べます糖尿病などの病気を予防する食品を研究している先生
専門：食品化学、食品工学、食品機能学、食品保蔵学、食品科学日本大学／生物資源科学部生命化学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます雑草を品種改良して、新しい野菜づくりに挑戦する先生
専門：野菜園芸学、農業教育学、育種学恵泉女学園大学／人間社会学部社会園芸学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます細胞の自食作用について研究する先生
専門：遺伝学、分子生物学、微生物学日本大学／生物資源科学部くらしの生物学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます健康な暮らしや豊かな食生活のために、食品を研究する先生
専門：食品科学、食品加工、水産学東京薬科大学／生命科学部応用生命科学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べますカワウによるアユの食害について研究している先生
専門：水圏生産科学、生態・環境、資源保全学日本大学／生物資源科学部海洋生物資源科学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます様々な分野で注目されている「染色体工学」を研究する先生
専門：遺伝子工学、染色体工学、発生工学、抗体工学、バイオ医薬品東京薬科大学／生命科学部応用生命科学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます乳酸菌の抗菌効果について研究する先生
専門：応用微生物学、食品科学、畜産学・草地学日本大学／生物資源科学部動物資源科学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます切り花にしても長持ちするダリアの開発を目指している先生
専門：園芸学日本大学／生物資源科学部生命農学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます牛や豚など家畜の繁殖について研究している先生
専門：獣医臨床繁殖学日本大学／生物資源科学部獣医学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます子供たちの森林環境教育について研究している先生
専門：森林科学日本大学／生物資源科学部森林資源科学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます自然エネルギーでリンゴの「アンチエイジング」に挑む先生
専門：専門分野：農学、ポストハーベスト学東京農業大学／農学部農学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます所得と食料品消費の関係について研究する先生
専門：地域研究、経営・経済農学日本大学／生物資源科学部食品ビジネス学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます食と健康と情報を複合的に研究し、地域に貢献する先生
専門：分子生物学、食品保健科学北海道情報大学／医療情報学部医療情報学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます遺伝子の働きを研究し、アフリカの風土病に立ち向かう先生
専門：バイオ・生命科学神戸常盤大学／保健科学部医療検査学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます光を感知するバクテリアのしくみを研究している先生
専門：応用微生物学、応用光生物学日本大学／生物資源科学部応用生物科学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます「長寿ホルモン」と呼ばれるタンパク質を研究する先生
専門：専門分野：細胞生物学、免疫学横浜薬科大学／薬学部臨床薬学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べますフラクトオリゴ糖の食品機能について研究する先生
専門：免疫学、食品機能学、食品免疫学日本大学／生物資源科学部食品生命学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます水田などの水質環境について研究している先生
専門：環境影響評価・環境政策、農業土木学・農村計画学日本大学／生物資源科学部生物環境工学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます動物の生態や社会を、観察とDNA解析から紐解く先生
専門：分子生態学、行動生態学、霊長類学東邦大学／理学部生物学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べますDNAによって、川の中の生物たちの存在を研究する先生
専門：生物学城西大学／理学部化学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます免疫のふしぎを科学する先生
専門：微生物学・免疫学湘南医療大学／薬学部 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます「蛍光タンパク質」がなぜ光るのかを探る先生
専門：生物物理化学東邦大学／理学部生物分子科学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます化粧品の効果とそのメカニズムを素材から解明する先生
専門：専門分野：細胞生理学、香粧品化学東京農業大学／生物産業学部食香粧化学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べますミャンマーの小さな村の変化を見守り続ける先生
専門：環境政策・環境社会システム、社会学、農業経済学、応用経済学、文化人類学・民俗学日本大学／生物資源科学部国際地域開発学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます生命と地球の46億年の進化の謎を、世界の辺境で探る先生
専門：地球化学、アストロバイオロジー、地質学、古海洋学、鉱床学、安定同位体、放射性同位体東邦大学／理学部化学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます応用バイオ科学を様々な分野で活かそうと考えている先生
専門：遺伝子工学 タンパク質化学 機能生物化学神奈川工科大学／応用バイオ科学部応用バイオ科学科 -
先生・教授こんな先生・教授から学べます科学的な視点から食品の「おいしさ」を追究する先生
専門：博士（歯学）、専門官能評価士、健康咀嚼指導士、管理栄養士十文字学園女子大学／人間生活学部食品開発学科
