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  • M.M.さん(生活科学部 食生活科学科 健康栄養専攻/3年)

私立大学/東京

ジッセンジョシダイガク

キャンパスライフレポート

海外語学研修をきっかけに、外国の食文化に興味を持ちました

生活科学部 食生活科学科 健康栄養専攻 3年
M.M.さん
  • 東京都 富士見丘高校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    さまざまな調理に対応した調理実習室

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    「給食実務学内実習」で考えた献立をポスターに

  • キャンパスライフPhoto

    2年次にカナダでの海外語学研修に参加しました

学校で学んでいること・学生生活

「臨床栄養学実習」では、糖尿病の患者さんなどの病態食の献立を考えて、調理も行います。これまで学んできた身体と栄養、病気と栄養の知識を実践につなげられるため、とてもやりがいのある授業。病院の食事はまずいというイメージを払拭できるように、減塩するために“出汁”をうまく活用するなど工夫して取り組みました。

これから叶えたい夢・目標

2年次の夏に、カナダへ海外語学研修に行きました。そこで現地の食事を体験したことで、珍しい海外の食材に刺激を受け、食文化の違いにも面白さを感じたんです。日本にまだ広く浸透していない食材などを紹介していく仕事もいいなと思うようになり、今は就職活動に向けて、輸入食品業界などを調べています。

この分野・学校を選んだ理由

食品関係の仕事がしたかったので、「栄養士」の資格は取りたいと思っていましたが、選択肢は広げておきたかったんです。この学科の卒業生は、メーカーや商社などさまざまな企業で活躍しているので、栄養や健康の知識を活かせる進路が幅広いことが魅力でした。

分野選びの視点・アドバイス

健康指導・栄養指導ができる人材は、色々な分野でニーズがあると思います。オープンキャンパスでは、模擬授業やキャンパスツアーなどがあり、大学生活や将来の進路がグッとイメージしやすくなるのでぜひ参加してみてください。

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 給食実務学内実習 栄養生理学
2限目 給食実務学内実習 給食実務校外実習 公衆栄養学b
3限目 臨床栄養学実習b/栄養指導実習b 給食実務学内実習 ライフステージ栄養学実習 食品衛生学実験
4限目 臨床栄養学実習b/栄養指導実習b ライフステージと食育 ライフステージ栄養学実習 食品衛生学実験
5限目 臨床栄養学実習b 食品衛生学b ライフステージ栄養学実習 食品衛生学実験
6限目

授業では、保育園での食育活動も行いました。子ども達と一緒に給食を食べて、食べた時のリアクションを直接見られたことはすごくいい経験になりました。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

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