昭和女子大学、日本ケンタッキー・フライド・チキンと「学生コラボワンプレート」共同開発【スタディサプリ進路】

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昭和女子大学、日本ケンタッキー・フライド・チキンと「学生コラボワンプレート」共同開発

2018/8/23

昭和女子大学生活科学部健康デザイン学科4年生5名のチーム『輝け☆健康「美」プロジェクト』が、日本ケンタッキー・フライド・チキンと「学生コラボワンプレート」を共同開発し、日本ケンタッキー・フライド・チキンが店舗限定で発売する。

この新メニューは、「カフェ・レストラン感覚」「インスタ映え」をテーマに20～30代の女性をターゲットに考案。
チーズ・トマト・バジルで飾り付けた「骨なしケンタッキー」をメインに、鶏肉と好相性のガーリックライス、グリルしたズッキーニやナス、黄ピーマンなどの彩り豊かな緑黄色野菜と3種の豆を盛り付け、栄養バランスよし、見た目よし、ボリュームよしのメニューとなった。

このプロジェクトのスタ―トは昨年秋。
日本KFCのテストキッチンに集まり、KFC担当者から商品開発の基礎知識を学び、自分たちの目指す商品に近づけるため試作を重ねてようやく商品化された。

8月6日から数量限定で、日本ケンタッキー・フライド・チキン高田馬場店・武蔵境店・恵比寿駅前店・武蔵小山店・センター北駅店で販売。
税込790円。

■詳細リンク先(https://univ.swu.ac.jp/news/toppage/2018/08/07/25282/)